Druhy eliminačných diét - funkčné potraviny - 2020

Obsah:

Takmer každej zdravej strave, či už ide o eliminačnú alebo nie, by prospelo zníženie príjmu spracovaných a nezdravých jedál, rafinovaných sacharidov (vrátane cukru) a tukov. Akýkoľvek typ eliminačnej diéty zvyčajne vylučuje všetky tieto potraviny ako základ:

1. Základná eliminačná strava.

Základná eliminačná strava tiež odstraňuje lepok a mliečne výrobky. Mnoho ľudí potom môže byť schopných znovu zaviesť jednu alebo obe z týchto zložiek bez toho, aby zmenili svoje pocity po eliminačnej fáze. Potom si môžete naďalej s mierou vychutnať mliečne výrobky a/alebo lepok. Ľudia s celiakiou však musia po celý život zostať bez lepku, aby si vyliečili svoj stav.

2. Úplná eliminačná strava.

Niekedy je možné navrhnúť úplnú eliminačnú diétu (najlepšie s vedením profesionála), ktorá vylučuje aj vajcia, mäkkýše, sóju a sójové výrobky, kukuricu a orechy. Niekedy sa to používa na diagnostiku alebo liečbu potravinovej intolerancie, ale opäť je dôležité, aby sa potraviny systematicky znovu zavádzali, aby bola strava čo najširšia a najrozmanitejšia.

3. Diéta na elimináciu tienidla.

Diéty vylučujúce nočný štít (Solanaceae) vylučujú výrobky z čeľade nočné. Patria sem biele zemiaky, baklažány, paradajky a paradajky, bobule goji, papriky, zelené papriky a čili papričky. Dôkazy o tejto diéte nie sú isté a pretože veľa z týchto potravín má zdravotné výhody, zbytočné vylúčenie nemusí byť ideálne.

4. Špecifická sacharidová diéta.

Toto je veľmi obmedzujúce vylúčenie, ktoré vylučuje všetky obilniny, určité strukoviny (sója, cícer, mungo fazuľa, fazuľa a fazuľové klíčky), väčšina mliečnych výrobkov, škroby a koreňová zelenina a konzervované alebo spracované mäso alebo zelenina. Predpokladá sa, že táto strava pomáha ľuďom s tráviacimi problémami tým, že odstraňuje sacharidy, ktoré sú údajne ťažšie stráviteľné. Ak však vystrihnete celé skupiny potravín, ako sú tieto, môžete tiež vystrihnúť veľké množstvo užitočnej výživy. Nemalo by sa užívať bez dôkladnej výživovej podpory a bez rady lekára.

Súvisiaca trieda

Dokonalý sprievodca po rastlinnej strave

5. Paleo diéta.

Paleo diéta je tiež typom eliminačnej diéty. Fazuľa, obilie, mliečne výrobky, cukor a oleje zo semien sú vylúčené (namiesto toho veľa mäsa, rýb, ovocia, zeleniny, vajec, orechov a semien a iných tukov, ako napríklad avokádo a olivový olej). Niektoré variácie Paleo (tiež známe ako „prvotná“ strava) zahŕňajú fermentované mliečne výrobky (napríklad jogurt) a občas tradičné zrná.

6. Diéta FODMAP.

FODMAP sú fermentovateľné uhľohydráty nachádzajúce sa v mnohých potravinách, ktoré sú niektorými ľuďmi zle absorbované, a preto môžu spôsobiť tráviace ťažkosti. Diétu používajú dietológovia s dobrými účinkami pre ľudí so syndrómom dráždivého čreva. Avšak dlhodobé udržiavanie prísne nízkej hladiny FODMAP príliš obmedzuje prospešné živiny. Malo by sa to robiť iba so skúsenou podporou.

7. Ketogénna strava.

Ketogénnu diétu môžu lekári používať na liečbu neurologických problémov, ako je epilepsia. Ketogénna strava obsahuje asi 70 percent kalórií z tukov, 25 percent z bielkovín a iba 5 percent zo sacharidov. To znamená, že sú vylúčené takmer všetky formy sacharidov. Malo by sa to vykonávať iba so skúsenou lekárskou alebo dietetickou pomocou, pretože na začiatku aj počas udržiavania diéty môžu byť značné riziká.

Bez ohľadu na to, ktorú cestu k zmene návykov zvolíte, nezabudnite, že môžete ísť svojim vlastným tempom - nejde o závod. Nie je tam žiadna cieľová čiara.