Dýňové fašírky s hruškovým dipom - základný prebytok

Vytvoril Ben

Aktualizované: 22. októbra 2020

Recepty, ktoré by sa vám mohli páčiť

Suroviny na 2 porcie

Na tekvicové fašírky

330 g tekvice hokkaido - umyte a nahrubo nastrúhajte so šupkou
25 g ovsených vločiek, pomletých
30 g chia semiačok, pomleté
2 lyžice arašidového oleja, odolný voči teplu
1 polievková lyžica tamari (sójová omáčka)
1 polievková lyžica jemných kvasnicových vločiek

Na hruškový dip

200 g kyslej smotany, vegánskej (napr. Zo sójovej)
1 hruška - umyte a nahrubo nastrúhajte so šupkou
1 polievková lyžica nasekanej petržlenovej vňate

Na šalát

100 g miešaného listového šalátu (jesenný)
25 ml pomarančového džúsu
1 polievková lyžica olivového oleja, lisovaného za studena
½ lyžice citrónovej šťavy, čerstvo vylisovaná
T polievkovej lyžice jablkového sirupu (napr. Zo sójovej)
½ čajovej lyžičky horčice
2 lyžice tekvicových semiačok - pražené bez tukov
Kryštálová soľ a korenie z mlyna

príprava

Čas prípravy cca 35 minút
Doba varenia/pečenia cca 20 minút

Na tekvicové fašírky dajte všetky ingrediencie - okrem arašidového oleja - do misky, poriadne ich premiešajte, dochuťte soľou, korením a nechajte 10 minút odpočívať.

Na zálievku zmiešajte všetky ingrediencie - okrem olivového oleja - v šalátovej miske, potom za stáleho miešania pokvapkajte olejom, dochuťte soľou, korením a odstavte.

Rúru vyhrejeme na 180 ° C; Pripravte si plech s pergamenovým papierom a plechom vyloženým kuchynským papierom.

Na panvici rozohrejeme 2 lyžice arašidového oleja; Medzitým z tekvicovej zmesi vyformujte asi 6 lír (vysoký 1 cm). Potom vložte tieto do panvice a na strednom ohni ich opekajte z oboch strán 3 minúty.

Vyberte mäsové guľky z panvice a odložte ich na kuchynskú rolku, aby odtekali. Potom natrieme na papier na pečenie a pečieme v rúre 15 minút.

Medzitým si pripravíme dip. Všetky suroviny zmiešame v miske a dochutíme soľou a korením.

Vyberte fašírky z rúry; Vložte šalát do misy na zálievku, dobre premiešajte a posypte tekvicovými semiačkami.

Vychutnajte si tekvicové fašírky s hruškovým dipom a šalátom.

Nutričné hodnoty na porciu

Kalórie: 528 kcal
Sacharidy: 45 g
Bielkoviny: 16 g
Tuk: 30 g

Dištančné vzdelávanie, aby sa stal holistickým výživovým poradcom

Zaujíma vás, čo je v našej potrave, a chcete vedieť, ako na organizmus vplývajú živiny a životne dôležité látky? Chceš zdravý život pre seba, svoju rodinu a blížnych? Odborníci na výživu sú populárni - často sa však pri poskytovaní rád zabúda na holistický aspekt, ktorý je potrebný pre udržateľné zdravie. Na Akadémii naturopatie sa dozviete súvislosti medzi životným štýlom a stravou, ako aj fyzickou a psychickou pohodou.

Akadémia naturopatie trénuje záujemcov ako ste vy v okolí 16 mesiacov, aby sa stal holistickým výživovým poradcom von. Objednajte si bezplatnú informačnú brožúru tu