Sebecký mozog

Prečo naša hlava sabotuje diéty a bojuje proti vlastnému telu

Hodnotenie od Kasandry z Tutzing

Prečo naša hlava sabotuje diéty a bojuje proti vlastnému telu

Náš mozog je sebecký despota. Ak bude nedostatok dodávok, bez ohľadu na to, ako sme odhodlaní dodržiavať diétu - náš sebecký mozog bude namietať a presadzovať svoje vlastné energetické nároky aj proti našej vôli. Známy výskumník mozgu a internista profesor Dr. Achim Peters preukázaný štúdiami, ktoré sú celosvetovo jedinečné. Keď sme v strese, zvyčajná energia pre náš mozog je nedostatočná - zjeme viac, aby sme ju dobre zásobili. Ak si však zvykneme na neustály stres, môže to mať fatálne následky: Stávame sa tučnými a nemôžeme sa zbaviť nadbytočných kilogramov. Tu Peters po prvýkrát podáva správu o výskume, na ktorom sú založené jeho senzačné nálezy, a o tom, ako môže byť mozog kľúčom k úspešnej liečbe. Táto kniha je vzrušujúcou cestou objavovania k sebe samým. Viac informácií získate od nášho partnera pre spoluprácu www.diabetesDE.org.

Detaily produktu
Vydal Ullstein Hc
Počet strán: 336
Dátum vydania: 07.06.2011
Nemecky
Rozmery: 220 mm x 143 mm x 33 mm
Hmotnosť: 543 g
ISBN-13: 9783550088544
ISBN-10: 355008854X
Položka č .: 32470377

Obezita začína v mozgu

Je to sebecký orgán, ktorý nás núti jesť. Cukor v mozgu sa počíta. Klasická kalkulačka cukru v krvi preto nemusí diabetikom veľmi pomáhať.

V súčasnosti je ako aplikácia pre diabetikov k dispozícii kalkulačka cukru v krvi. Cieľom je ďalej zdokonaliť kontrolu hladiny cukru v krvi. To, čo sa stretáva s progresívnym využívaním najnovšej technológie, sa ukáže ako nezmysel, ak sa na ňu pozriete vo svetle vedomostí, ktoré zhromaždil Achim Peters o našom egoistickom mozgu. Jeho základné posolstvo: Nie je to cukor v krvi, ale cukor v mozgu, ktorý určuje, koľko toho zjeme a či budeme tuční a diabetici. Ak máte pochybnosti, mozog je vždy na prvom mieste. Vnútorné orgány sú pri extrémnych hladových podmienkach až o 40 percent ľahšie. Mozog sa nevyčerpáva sám - chudne iba do dvoch percent. Aj nenarodené dieťa v maternici potrebuje pre svoj mozog polovicu všetkej energie. Dospelý človek musí svojmu nervovému riadiacemu centru dopriať jeden pohár cukru denne, v priemere z 200 gramov glukózy, mozog pre seba použije 130 gramov denne.

Koncept má čo ponúknuť v tých bodoch, kde odhaľuje rozpory konvenčných hypotéz. Je ťažké pochopiť, prečo ľudia s nadváhou neustále jedia čoraz viac, keď majú dokonca aj vysokú hladinu cukru v krvi a ich zásoby tukov pretekajú. To by malo v skutočnosti udržať chuť na uzde. Človek to pochopí oveľa lepšie, keď si uvedomí, že príliš málo nadmernej ponuky prichádza k rozhodujúcej nastavovacej skrutke, konkrétne k mozgu. Peters správne poukazuje na zásadnú dilemu modernej inzulínovej terapie v rámci postulátu „normálnej“ hladiny cukru v krvi. Inzulín vháňa glukózu do orgánov a zaisťuje neustále rastúce energetické zásoby, ale nedostatočné množstvo sa dostáva do mozgu. Cíti to nedostatok, ale pri nedostatočnom vytiahnutí mozgu môže byť spokojný iba s nadmernými hodnotami cukru v krvi.

O to viac diabetik jedáva. Inzulínová terapia ho núti ešte viac priberať. Toto je klinické zistenie, ktoré odborníci na cukrovku vedia až príliš dobre. Laikovi s nadváhou je okamžite zrejmé, že s ktoroukoľvek diétou vedie vojnu, v ktorej môže v lepšom prípade vyhrávať jednotlivé bitky. Mozog je z dlhodobého hľadiska neoblomný protivník; nemôže nechať vyschnúť zdroj glukózy.

V tejto súvislosti sa z tejto knihy možno veľa naučiť, práve preto, že je zrejmé, že autoritu interpretovať vývoj obezity a cukrovky si vyžadujú rôzne školy. Čitateľ by mal za týmto účelom prijať niektoré metafory, ktoré znejú vyčerpane a ktoré nie sú skutočne koherentné, ako aj niekedy neosvetľujúce odkazy na literárnu literatúru. Skutočnou nevýhodou je však pokus nakoniec vysvetliť všetko pomocou mozgu, tela a hľadania.

Nové hypotézy pôsobia euforicky - sú to tiež iba konštrukty, ktoré lepšie vysvetľujú niektoré veci, ale nie všetko. Existujú napríklad deti, ktoré sa narodili s vrodeným nedostatkom génu pre transport glukózy, takže sa im do mozgu neustále dostáva príliš málo glukózy. Nejete bez zábran a nemáte nadváhu, choroba sa ukazuje úplne inak. Potom tento koncept nemôže skutočne vysvetliť, prečo posledných pár desaťročí pozorujeme epidémiu obezity bezprecedentných rozmerov. Mali by teda existovať okolnosti, ktoré narušia mozgovú príťažlivosť mnohokrát častejšie ako kedykoľvek predtým v histórii ľudstva.

Ako príčinu narušeného mozgového prírastku označuje Peters zriedkavé mozgové choroby, nádory alebo mozgové príhody. To však samo o sebe nestačí na vysvetlenie rozšírenej obezity. Preto by to mal byť stres, ktorý vysvetľuje rozsiahle zlyhanie ťahu mozgu u moderných ľudí, a práve tu je kniha najmenej presvedčivá. Pretože aj naši predkovia mali stres a väčšinou netučneli. Nestačí, ak si autor vyskúša, že je komparatívnym paleoantropológom: Stres z doby kamennej s šabľozubým tigrom sa dal zmierniť útekom alebo bojmi, so šikanou v kancelárii a umelým stresom z počítačových hier je to náročnejšie. Okrem toho sám autor vymenúva príčiny stresu, ako je vojna, strata blízkych príbuzných, neisté časové rámce, strach z obživy, stiesnené životné podmienky, ktoré sa dajú určite zistiť aj v iných vekových obdobiach. Nesmieme prehliadnuť skutočnosť, že v dnešnej dobe, tak ako nikdy predtým, sú lacné sladkosti a rýchlo tečúce sacharidy dostupné pre každého a sú vždy k dispozícii. V kombinácii s egoistickým mozgom je to možno mimoriadne nepriaznivá konštelácia.

Achim Peters: "sebecký mozog. Prečo naša hlava sabotuje diéty a bojuje proti nášmu vlastnému telu". Ullstein Verlag, Berlín 2011, 256 strán, 19,99 eur.

Poznámka Perlentauchera k preskúmaniu F.A.Z.

Achim Peters chce objasniť mýty o obezite. Ako strojca nadmerného stravovania a prechádzajúcich po poličkách s cukrovinkami, tvorí mozog, ktorý túži po takmer nekonečnom prívode cukru, a preto stláča gombíky, vďaka ktorým máme hlad. „Vytrhnutie mozgu“ vedie k „vytiahnutiu tela“ - a pretože tomu tak je, málo sa robí obvyklých diét a rád. Recenzentka Manuela Lenzen-Schulte to vôbec nepovažuje za nesprávne. Kniha má však problém, ktorý nie je nezvyčajný. Peters je presvedčený, že dokáže všetko vysvetliť a vyliečiť z jedného bodu. Ako uvádza recenzent, existuje množstvo argumentov proti. Zostáva aspoň jedna vec: polovica pravdy, prehľad, že ak to chcete naozaj zistiť, musíte to uviesť na pravú mieru.