Energetické smoothies Len napite svoje ovocie!

Pre každého, kto nestíha začleniť dostatok ovocia a zeleniny do svojej stravy, existuje riešenie: Stačí svoje ovocie vypiť!

energetické

Na rozdiel od čistých ovocných štiav, ktoré obsahujú iba tekutinu a zanechávajú po sebe dužinu, ovocné a zeleninové nápoje poskytujú hodnotnú vlákninu. Ak nakrájate na malé kúsky, do mixéra môžete vložiť takmer akékoľvek mäkké ovocie: jablká, hrušky, banány, bobule, papája alebo avokádo, ktoré sú tiež ovocím. S týmito nápojmi môžete do svojej dennej stravy zahrnúť aj viac sóje: 30 g odtučneného sójového prášku poskytne okolo 20 g ďalších bielkovín, s menej ako 1 g tuku a okolo 100 kalórií

Dôležité tipy na prípravu smoothie

  1. Veľmi zrelé ovocie sú zvyčajne aromatickejšie a bohatšie na živiny ako len zrelé ovocie. Ak sú príliš sladké, pridajte citrónovú alebo limetkovú šťavu; ak je príliš veľa kyseliny, pomôže med, javor alebo jablkový sirup.
  2. Mrazené ovocie robí nápoje hustejšie: Kúsky ovocia alebo bobule rozložte na papier na pečenie, mrazte 2-4 hodiny a vzduchotesne zabaľte. Mrazené čučoriedky, jahody a maliny sú k dispozícii v mnohých supermarketoch.
  3. Malé kocky ľadu, tie, ktoré v lete poskytujú chlad, sa dajú v mixéri spracovať lepšie ako veľké. Zmrzlinovú misu preto naplňte iba do polovice vodou.
  4. Vyskúšajte iné nesladené džúsy ako mango, guava alebo mučenka. Namiesto jogurtu alebo cmaru namiesto odstredeného mlieka použite kefír a dochuťte vanilkou, zázvorom, vodou z pomarančových kvetov a čerstvou mätou.

Základné smoothie

Ak máte mixér a 5 minút času nazvyš, môžete vykúzliť dokonalé smoothie. Najlepšie je začať týmto základným receptom (na 2–3 porcie):

  • 220 g chudého prírodného jogurtu
  • 170 ml mrkvovej, oranžovej alebo ružovej grapefruitovej šťavy
  • 30 g sójového prášku
  • 1 jablko, olúpané, zbavené jadier a na štvrtiny
  • 220 g (mrazených) bobúľ
  • 60 g jemne nasekaných kociek ľadu

Jogurt, džús a sójovú múku zmiešame v mixéri. Pridajte ovocie a ľad a všetko rozmixujte dohladka. Ak chcete, dozdobte vetvičkou mäty.
1 porcia obsahuje 206 kalórií, 1 g tuku, 42 g sacharidov, 10 g bielkovín, 5 g vlákniny, 2 mg cholesterolu, 153 mg sodíka

A teraz 4 lahodné variácie smoothie

  1. Kiwi banán:
    Puree 60 ml nízkotučného vanilkového sójového mlieka s 220 g kivi, 1/2 banánu, 110 g svetlého hrozna, 1 čajovou lyžičkou limetkovej šťavy, 2 čajovými lyžičkami medu (ak chcete), 6 nadrobno nakrájanými kockami ľadu a 1 čajovou lyžičkou čerstvej mäty v mixéri.
    1 porcia obsahuje 235 kalórií, 3 g tuku, 48 g sacharidov, 6 g bielkovín, 4 g vlákniny, 0 mg cholesterolu, 73 mg sodíka

Melounové mango:
Pyré 220 g medového melónu, 110 g marhuľovej šťavy, 110 g pomarančovej alebo mrkvovej šťavy, 110 g chladených kúskov manga a 50 g vykostenej a nadrobno nakrájanej červenej papriky v mixéri.
1 porcia obsahuje 122 kalórií, 1 g tuku, 30 g sacharidov, 2 g bielkovín, 2 g vlákniny, 0 mg cholesterolu, 11 mg sodíka

Bobule:
Pyré 220 g nízkotučného malinového jogurtu so 60 ml brusnicového džúsu, 220 g jahôd a 170 g čučoriedok v mixéri dohladka.
1 porcia obsahuje 199 kalórií, 2 g tuku, 42 g sacharidov, 6 g bielkovín, 3 g vlákniny, 5 mg cholesterolu, 74 mg sodíka

  • Sójový ananás: V mixéri si pretlačte 220 ml nízkotučného sójového mlieka s 220 g ananásu, 110 g broskyne, 60 g tofu a 2 lyžicami medu.
    1 porcia obsahuje 133 kalórií, 1 g tuku, 29 g sacharidov, 40 g bielkovín, 2 g vlákniny, 0 mg cholesterolu, 54 mg sodíka