Strava ovplyvňuje radosť zo života

Postupné chudnutie vedie k chorobe. | V súčasnosti v Rakúsku pracuje 1100 dietológov. | Viedeň. (apa/a. g.) Pre starších ľudí je charakteristické, že trpia súčasne niekoľkými chorobami, ktoré majú často priamy vplyv na stav výživy. Dôsledkom je podvýživa a chudnutie. Prospešné sú problémy s žuvaním a prehĺtaním, anorexia v starobe (anorexia), nehybnosť, tráviace ťažkosti, osteoporóza, demencia, ale aj osamelosť a chudoba.

ovplyvňuje

„Toto je výzva pre výživu,“ zdôraznila Maria Kandlbauer z Asociácie dietológov v Rakúsku, ktorá sa ešte dnes, v piatok, stretáva vo Viedni. Chudnutie je postupné, ale kontinuálne.

Citlivosť na menší zápach

Pri chronických ochoreniach alebo strese môže chudnutie trvať roky a ťažko si ho všimnete, zdôraznil Kandlbauer. Je preto dôležité zasiahnuť včas. Týmto spôsobom starším ľuďom prinavrátia radosť a kvalitu života. „To predovšetkým znamená nezávislý životný štýl a udržiavanie každodenných schopností.“ Adekvátny výživový zásah znamená aj zníženú potrebu starostlivosti. Takto by sa dali zachovať telesné funkcie, oddialiť choroby a znížiť fyziologické zmeny vo veku, vysvetlil dietológ.

Pre včasné zistenie podvýživy alebo jej rizika existuje v niektorých nemocniciach už hodnotenie výživy. Pracovná skupina pre klinickú výživu (AKE) požaduje povinnú inštitucionalizáciu tímov výživy v nemocniciach, domovoch dôchodcov a domovoch dôchodcov. V Rakúsku ich je v súčasnosti 70, vysvetlila Karin Schindler z AKE. Výhody tímov zložených z lekárov, zdravotníckeho a ošetrovateľského personálu, dietológov, odborníkov na výživu a farmaceutov dokazujú štúdie. Schindler požaduje tiež zákonom predpísané skríningy výživy v nemocniciach, domovoch dôchodcov a domovoch dôchodcov.

„Ak sa napríklad počas hospitalizácie zistí stav výživy, možno zistiť a napraviť možné komplikácie, ako je znížená odolnosť voči infekcii alebo ťažkosti s prehĺtaním, ktoré sú výsledkom podvýživy,“ vysvetlila predsedníčka združenia Andrea Hofbauer.

Zdvojnásobte dĺžku pobytu

V súčasnosti je v Rakúsku okolo 1100 dietológov. Hofbauer uviedol, že iba 6 percent z nich je zamestnaných v zariadeniach pre seniorov a v opatrovateľských zariadeniach pre seniorov. „To dáva podnet na zamyslenie a ukazuje na obrovský zadržaný dopyt, ktorý Rakúsko na tejto úrovni má.“ Asociácia sa zasadzuje aj za prevzatie nákladov na dietológov v práceneschopnosti, najmä u ťažko chorých a sociálne znevýhodnených ľudí.