Ernieho zimný speculoos krém so slivkou a jablkovým ragú

či už doma alebo pri slávnostnej príležitosti, rýchle a chutné

ernieho

prísady

500 g nízkotučný tvaroh
250 ml krém
niečo mlieko
50 ml Amaretto alebo alternatívne mlieko
10 Spekulatius
niečo cukor
250 g Slivky, vykôstkované
3 Jablká
niečo Škoricový prášok
n. B. Speculoos, na posypanie

príprava

Namočte a rozmačkajte speculoos v amarete (pre nealkoholickú verziu s mliekom), potom zmiešajte s nízkotučným tvarohom. Osladte cukrom, ako sa vám páči (pozor: samotné speculoos sú už sladké) Šľahačku vyšľaháme a preložíme do krému.

Olúpané a nakrájané jablká a slivky varte s trochou amareta alebo vody, kým sa nerozpadnú. Odstráňte oddelené slivkové šupky. Dochutíme škoricou a ak chcete trochou cukru. Ragú necháme vychladnúť.

Pripravte si štyri veľké poháre. Nalejte striedavo vrstvu krému speculoos a ragú. Na konci posypeme trochou nasekaných špecialít a podávame vychladené.