Model potravinovej franšízy s budúcnosťou? - Franšízanti investujú sami

Franchisové systémy sú tiež početné v obchode s potravinami a v jeho okolí. Tretím spôsobom dopĺňajú tradičný trh pre živnostníkov a pobočky. Aj tu úzko súvisia príležitosti a riziká.

Franšízanti investujú sami.
Franšízové dohody majú pevne stanovené viacročné obdobie.
Franšízanti sú autorizovaní predajcovia a nie obchodní zástupcovia.
Franšízanti inzerujú výhradne pod značkou franšízového systému, zatiaľ čo maloobchodníci alebo obchodníci v kooperatívnych skupinách môžu okrem svojej značky inzerovať aj pod vlastným menom partnera.
Franšízanti nie sú akcionármi, členmi alebo súdruhmi franšízantu.
Franchise je vertikálne partnerstvo dvoch nezávislých spoločností, takže existuje obchodné a servisné stredisko, ako aj miestna alebo regionálna predajná spoločnosť.

To obmedzuje franšízový systém-Príklady z podobných, ale odlišne štruktúrovaných a fungujúcich partnerských systémov, ako sú predajcovia spolupráce Edeka a obchodní partneri Rewe, operátori komisionárov obchodov Tegut alebo mäsiarstva Zeiss a Robert Müller, z obchodov K&U a Ihle Nájomníci, od obchodných zástupcov nápojov Hoffmann & Fristo a partnerov pre organickú spoluprácu na trhu.

The Prehľad ukazuje príklady franšízových systémov z takzvaného inštitucionálneho maloobchodu s potravinami. Patria sem supermarkety a hypermarkety, ale aj nové typy spoločností a kompletné produkty, ako sú miestni dodávatelia, dediny alebo ekologické trhy. Okrem toho existujú maloobchodné predajne a formáty služieb, ako sú trhy s nápojmi, pekárne a kaviarne, trhy s domácimi zvieratami, ako aj lahôdky a regionálne, špeciálne, ľahké a ľahké obchody, ktoré sa javia ako vhodné pre vstup do väčších trhov.

V obvyklej tvrdej zľave nie je franšíza, pretože proti tomu stojí minimalizácia nákladov s absolútne najnižšou cenovou politikou a obmedzením sortimentu. S modelmi spolupráce spoločností Edeka a Rewe sa franšíza bežne nepoužíva. Samostatne zárobkovo činní maloobchodníci však majú „voľnosť“ pre samostatné franšízové podniky na trhu alebo na trhu alebo v jeho okolí, pokiaľ si značky, produktové rady a služby navzájom nekonkurujú.

Pretože Trendy ako sú organické látky, regionálnosť, meniace sa hodnoty, povedomie o zdravej výžive a zdraví, dobré životné podmienky zvierat, ale aj demografický vývoj, internet, mobilita a pohodlie z dlhodobého hľadiska zmenia spotrebu. „Výsledkom budú nové produktové rady a služby, nové typy podnikania a presťahovanie - parametre pre obchod s potravinami sa menia,“ hovorí poradca Knigge. Pohodlie, fyzická blízkosť, doručovacie služby a dobrodružné akcie sú ďalšími orientáciami maloobchodu do budúcnosti, okrem povedomia o cenách, aktuálnosti a výbere, prostredia a komunikácie. To by tiež mohlo otvoriť dobré a nové príležitosti pre franšízing v obchode s potravinami.

V obvyklej tvrdej zľave neexistuje franšíza, pretože jej stojí v ceste minimalizácia nákladov.