Geniálna strava alebo čistý mýtus o mínus kalóriách - existuje skutočne gastro

Diéta alebo mýtus?

Mínus kalórie - skutočne existujú?

geniálna

  • 0 komentárov
  • Facebook
  • e-mail
  • Twitter
  • Ďalej

Príliš dobrá pravda: potraviny, ktoré počas trávenia spália viac kalórií, ako dodajú do tela. Existujú skutočne také „mínus kalórie“?

Teória: Niektoré druhy ovocia a zeleniny by mali byť také nízkokalorické, ale zároveň tak ťažko stráviteľné, aby telo prijímalo menej kalórií z jedla, ako ich z jedla spaľuje. Týmto trikom - teda obhajcami mínus kalorickej diéty - by sa kilá prakticky zbavili bublať pri jedle.

Mínus kalórie alebo negatívne kalórie - tu by mali byť zahrnuté

St orechové kalórie alebo negatívne kalórie by sa mali nachádzať hlavne v určitých druhoch ovocia a zeleniny. Po internete kolujú rôzne Zoznamy, kto uvádza tieto potraviny. Patria sem údajne artičoky, špargľa, zeler, čakanka, reďkovka a kapusta. V závislosti na zdroji sa ananásom, jablkám, jahodám, grapefruitu, melónu a papáji pripisuje rovnaká zázračná kvalita ovocia. Tí, ktorí sa živia iba týmito potravinami, by teda zodpovedali stratiť váhu.

Navrhovatelia, ako je americký šéfkuchár Rocco DiSpirito, tým, že to propagujú, zarábajú pekné peniaze Diéta metóda - tri z kuchárskych kníh spoločnosti DiSpirito sú najpredávanejšie v Amerike a teraz sa dielo s názvom „Schlemm dich schlank“ objavilo aj v Nemecku, ktoré údajne obsahuje „70 lahodných receptov bez obsahu kalórií“. V Nemecku sú aj niektorí zástancovia tejto metódy.

Neexistujú dôkazy o existencii mínusových kalórií

Problém je v tomto: Mínus kalórií je mýtus. „Neexistujú vedecké dôkazy o existencii negatívnych kalórií,“ hovorí Dr. Aniko Dobos, lekár na odbornej klinike Gaissach. Je pravda, že trávenie a skladovanie potravy stojí telo energiou. Odborný termín pre toto je Termogenéza. Je tiež správne, že existujú potraviny, ktoré majú nízky obsah kalórií a zároveň stimulujú trávenie vďaka vysokému podielu vlákniny. Energetická bilancia stále môže nikdy nebudem negatívny.

Termogenéza potrebuje asi desať percent energie

Pri normálnom zmiešanom jedle sa predpokladá, že asi osem až desať percent prinesenej energie vynaložené na termogenézu. Stopka zeleru sa pohybuje okolo 20 percent - stále existuje 80 percent kalórií, ktoré sa telu dodávajú ako energia. O negatívnej energetickej bilancii teda nemôže byť reč. Renomovaní odborníci na výživu preto varujú pred Negatívna alebo mínus kalorická strava: Na konci dňa je to číre profitovanie.