Gretschnewaja Kascha - pohánka v ruskom štýle
existujú dva spôsoby, ako pripraviť kaschu.
prísady
1 šálka | Pohánka |
1 | bobkový list |
1 štipka (y) | morská soľ |
500 ml | voda |
1 lyžička | maslo |
Nutričné hodnoty na porciu
bielkoviny
Sacharidy.
príprava
Pri prvom variante priveďte vodu do varu v hrnci. Vložte pohánku do misy a niekoľkokrát ju prepláchnite studenou, čistou vodou.
Až potom pridajte do hrnca s ostatnými ingredienciami. Privedieme k varu 10 minút a potom dusíme na miernom ohni asi 15 minút. Zastavte miešanie a duste, kým sa voda nevstrebe. Kascha však musí mať stále veľmi malú zvyškovú vlhkosť.
Pre 2. variant vložte pohánku do panvice bez toho, aby ste ju najskôr umyli, a opekajte ju bez akýchkoľvek ďalších prísad, kým nezačne praskať a pískať a nerozšíri sa veľmi aromatická vôňa. Potom pripravte ako vo variante 1.
V Rusku sa toto jedlo podáva s grilovaným alebo vyprážaným hovädzím mäsom a/alebo s kyslou smotanou vyrobenou z towrog (tvaroh).
Veľmi častý je aj sladký variant. Pred podávaním sa do kaschy pridáva cukor, džem, med, kakao atď. A mlieko, tvaroh alebo ovocie, napríklad čerešne alebo maliny. Môžete si ho vychutnať teplé alebo studené.
Toto je typický ruský recept. Toto jedlo je jedným z tých, ktoré sa dajú jesť každý deň a jeho príprava je veľmi jednoduchá a rýchla.
- Babské rybie koláče od šéfkuchára gregoria78
- Pôst nalačno; Pôst podľa BuchingerLütznera, turistika, cvičenie a relaxácia resp
- Pôstna kúra podľa Hildegardy von Bingen - história, základy a pokyny
- Pôst na Veľký piatok od Sonja Chef
- Pôstny týždeň v hoteli Buchinger Landhotel Kern