Gretschnewaja Kascha - pohánka v ruskom štýle

existujú dva spôsoby, ako pripraviť kaschu.

kuchár

prísady

1 šálka Pohánka
1 bobkový list
1 štipka (y) morská soľ
500 ml voda
1 lyžička maslo

Nutričné ​​hodnoty na porciu

bielkoviny
Sacharidy.

príprava

Pri prvom variante priveďte vodu do varu v hrnci. Vložte pohánku do misy a niekoľkokrát ju prepláchnite studenou, čistou vodou.

Až potom pridajte do hrnca s ostatnými ingredienciami. Privedieme k varu 10 minút a potom dusíme na miernom ohni asi 15 minút. Zastavte miešanie a duste, kým sa voda nevstrebe. Kascha však musí mať stále veľmi malú zvyškovú vlhkosť.

Pre 2. variant vložte pohánku do panvice bez toho, aby ste ju najskôr umyli, a opekajte ju bez akýchkoľvek ďalších prísad, kým nezačne praskať a pískať a nerozšíri sa veľmi aromatická vôňa. Potom pripravte ako vo variante 1.

V Rusku sa toto jedlo podáva s grilovaným alebo vyprážaným hovädzím mäsom a/alebo s kyslou smotanou vyrobenou z towrog (tvaroh).

Veľmi častý je aj sladký variant. Pred podávaním sa do kaschy pridáva cukor, džem, med, kakao atď. A mlieko, tvaroh alebo ovocie, napríklad čerešne alebo maliny. Môžete si ho vychutnať teplé alebo studené.

Toto je typický ruský recept. Toto jedlo je jedným z tých, ktoré sa dajú jesť každý deň a jeho príprava je veľmi jednoduchá a rýchla.