Havajské kurča Huli Huli
Havajské kurča Huli Huli - (rotačné rotačné kurča)
prísady
2 | Kuracie mäso (každé asi 1,3 kg), každé nakrájané na 8 častí |
250 ml | Ananásový džús, nesladený |
125 ml | sójová omáčka |
110 g | Cukor, hnedý |
80 ml | Kečup |
60 ml | sherry |
1 kusy | Ďumbier (4 cm), drvený alebo nadrobno nakrájaný |
3 prst/n | Cesnak, drvený alebo nadrobno nakrájaný |
4 | Jarná cibuľka (cibule), nakrájaná na tenké krúžky |
1 lyžička | Horčicový prášok |
príprava
Kuracie kúsky umyte a osušte. V miske zmiešajte ananásový džús, sójovú omáčku, cukor, kečup, sherry, zázvor, cesnak, horčičný prášok a jarnú cibuľku, kým sa cukor nerozpustí, potom nalejte do veľkého plastového vrecka a pridajte kuracie kúsky.
Vytlačte vzduch z plastového vrecka, vrecko utesnite a uistite sa, že všetky kúsky kurčaťa sú pokryté marinádou. Vrecko odložíme na najmenej 4, najlepšie na 8 hodín do chladničky.
Po uplynutí doby marinovania predhrejte rúru na 220 ° C, pokiaľ je to možné, zohrejte ju dolne, inak hornú/spodnú. Do spodnej tretiny rúry vložte mriežku.
Kuracie kúsky vyberte z marinády a položte ich na pekáč kožou hore. Pečte diely 30-45 minút, každých 10 minút ich otočte a potrite zvyškom marinády. Kuracie kúsky by mali byť zhnednuté a teplota jadra by mala byť 73 ° C. Vyberte plech z rúry a na tanier poukladajte kuracie kúsky. Ako príloha stačí ryža.
Poznámka: Kurčatá Huli Huli je možné tiež grilovať, potom časti položte na (stredne horúci) gril, zatvorte veko a časti grilujte 40 minút, každých 10 minút ich otáčajte a natierajte marinádou.
- Kuchárske nízkokalorické kuracie recepty
- Kuracie recepty s tvarohovým syrom Šéfkuchár
- Recepty kuracieho mrkvy s nízkym obsahom karbidu
- Mrkva - Tzatziki od Tassilo07 Chef
- Kuchársky šalát z paradajkových šalátov