Hrdinova domácnosť

Kreatívny rodinný blog

Pred časom som prebral zo starostlivosti o deti zvyk, ktorý si deti veľmi vážia. Stále si presne pamätám, ako mi pedagóg hovoril pred pár rokmi, keď tam ešte chodil mini hrdina: „Raz za týždeň to môže byť sladký obed“. Táto myšlienka sa mi nezdala hlúpa, pretože ako dieťa som tiež miloval, keď som mal na obed palacinky alebo krupicu. A tak som nám predstavil „sladký pondelok“. Na veľkú radosť detí * smiech *.

Medzitým sú tu nejaké sladké jedlá, ktoré máme striedavo v pondelok a nedávno prišla s deťmi túžba po niečom novom. Nápad na to pochádza aj z opatrovateľského centra.

Je tam pravidelná krupicová kastról.

Musím sa priznať, že som o tom ani nevedel. Už ako dieťa u mňa nič také nebolo. Krupicu robíte z krupice. Znova a znova. V mojom svete už neboli žiadne možnosti. S prílohami ste sa mohli len trochu líšiť. Či už banálne s cukrom a škoricou, trochou jablkovej omáčky a veľmi chutné: s čerešňami. To je môj osobný favorit.

Hrdina miluje jesť krupicu, najmä v lete. Keď vychladne, pridáme čerešne z chladničky. Osviežujúci dezert pri teplých teplotách. Môj otec to robil ako dezert. No, každopádne ... tento týždeň som sa snažil vyhovieť želaniam mojich detí a vykúzliť som im v živote prvú krupicovú kastról.

Krupicová kastról s višňami a vanilkovou omáčkou!

Nakoniec to nebolo také zložité, ako som sa pôvodne obával. Najskôr potrebujete nasledujúce zložky:

100 gramov krupice z tvrdej pšenice, 75 gramov masla, 1 balíček vanilkového cukru, 75 gramov. Cukor, 2 samostatné vajcia, 1/5 litra mlieka a štipka soli. Podľa potreby vykôstkované čerešne a trochu vanilkovej omáčky.

Tak poďme na to. Najskôr si pripravíme pekáč. Vybral som si hranatý, ale môžete použiť akýkoľvek. Pomastíte ich trochou masla. Zvyšok masla spolu s cukrom a žĺtkom z vajec dáme do mixovacej misy a všetko spolu miešame, kým nevznikne krémová zmes.

Bielky vyšľaháme v samostatnej miske na tuhý sneh a zatiaľ odložíme. Teraz dajte mlieko do hrnca a pridajte vanilkový cukor. Mlieko sa povarí a za stáleho miešania sa v ňom rozpustí vanilkový cukor. Nezabudnite na štipku soli. Ďalej pridáme za stáleho miešania krupicu z tvrdej pšenice a všetko necháme niekoľko minút dusiť, kým sa nevytvorí druh kaše.

Teplá dužina sa teraz pridá do maslovej zmesi a ručne sa pomocou ručného mixéra dobre premieša. Nakoniec sa vaječná pena zdvihne. V tomto okamihu môžete pridať čerešne a ak chcete, zložiť ich. Ale skvelo sa hodia aj ako príloha.

Teraz dajte celú zmes do pripraveného pekáča. Rúra je predhriata na 175 stupňov a všetko sa potom pečie 20 - 25 minút. Krupicový kastról by mal byť asi po 20 minútach upečený do zlatista.

Úspešný experiment!

Vyzerá dobre, však? Deti sú šťastné. Zdá sa, že mama urobila všetko správne.

Krupicový kastról je teraz možné rozdeliť na menšie časti a podávať s vanilkovou omáčkou. Podľa toho, čo máte radi, môžete podávať s cukrom a škoricou, lahodným ovocím a inými dobrotami. Skvelý nápad ako sladký obed, ako je náš, alebo ako dezert, nie?

Malý tip na záver možno: Ak, rovnako ako ja, vyberáte čerešne z nádoby, nezabudnite ich naliať do cedníka na cestoviny a nechať ich predtým odtiecť, aby neboli príliš vlhké, keď ich skladáte do cesta.

U nás sa pravdepodobne stane neoddeliteľnou súčasťou sladkého pondelka. Pozrime sa, aké ďalšie priania deti vyslovia v budúcnosti. Čo najradšej jedia vaše deti ako sladký obed?