To je také škodlivé pre deti

Štúdia Foodwatch ukazuje, že väčšina potravín pre deti je podľa kritérií WHO považovaná za nezdravú. Sú buď príliš sladké alebo príliš mastné. Aj napriek tomu sú však silne inzerované.

Príliš veľa cukru a tuku: výsledky štúdie o potravinách pre deti sú desivé. Prvé združenia teraz požadujú konkrétne dôsledky. Diskutuje sa aj o zákaze reklamy.

Deti milujú Mickey Mouse, Káčera Donalda a Hviezdne vojny. Vie to aj výrobca jogurtov Danone. A preto jogurtové poháre žiaria v chladiacich priestoroch pre mliečne výrobky tými najpestrejšími farbami. Na Daisyinom chrumkavom srdci napríklad Disneyho kačica lady inzeruje jahodový jogurt na kovovo ružovom obale a veselo sa hrá s perlovým náhrdelníkom.

Neďaleko sú výrobky Danone z radu Star Wars: čokoládové planéty a čokoládové hviezdy vynikajú, pretože obal je celý čierny. Na veku sú zobrazené komiksové verzie hlavných postáv vesmírnej ságy. Hodnota uznania medzi mladými zákazníkmi je vysoká. Poznajú svoje obľúbené postavy z televízie a chcú si výrobky kúpiť. Pre rodičov je často ťažké povedať nie.

Zisková marža pre potravinárske spoločnosti je najvyššia pri raňajkových cereáliách, občerstvení a sušienkach

Zdroj: Infographic Die Welt

Výrobky končia v nákupnom košíku - a spolu s nimi aj desiatky gramov cukru a tuku. Sortiment jogurtov spoločnosti Danone má málo spoločného s jogurtom ako zdravou mliečnou potravinou, ktorá je s ním spojená.

Napríklad Daisy's Crunchy Hearts obsahujú päť gramov celkového tuku, 3,1 gramu nasýtených tukov a 15,1 gramu cukru na 100 gramov a rovnako nezdravo vyzerá aj čokoládový hviezdny jogurt Star Wars: obsahuje 4,9 gramu celkového tuku, 3,2 gramu nasýtené tuky a 14,5 gramov cukru.

Dobrovoľná kontrola nefunguje

„Čím sú potraviny nezdravšie, tým viac peňazí sa s nimi dá zarobiť,“ vysvetľuje Thilo Bode, výkonný riaditeľ organizácie na ochranu spotrebiteľa Foodwatch, „nemorálne správanie veľkých potravinárskych spoločností“, pokiaľ ide o marketing potravín pre deti. Spolu s Nemeckou diabetickou spoločnosťou (DDG) a Nemeckou spoločnosťou pre obezitu (DAG) predstavila spoločnosť Foodwatch štúdiu, ktorá kriticky skúma reklamu detských potravín.

Z pohľadu Foodwatch sú výsledky zrejmé: „Dobrovoľné sebaobmedzenie potravinárskeho priemyslu v marketingu zameranom na deti je neúčinné.“ V dôsledku toho požadujú Foodwatch, DDG a DAG zákonný zákaz marketingu zameraného na deti a mladých ľudí pre nezdravé potraviny.

Príliš veľa cukru, príliš veľa tuku: Väčšina detí by nemala byť inzerovaná, ak by boli dodržané pokyny Svetovej zdravotníckej organizácie.

Zdroj: Infographic Die Welt

Na identifikáciu týchto potravín chce aliancia presadiť uplatňovanie usmernenia Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO).

Aká naliehavá je táto téma, vysvetľuje Dietrich Garlichs, výkonný riaditeľ DDG a hovorca Nemeckej aliancie pre neprenosné choroby: „Obezita je najväčšou príčinou chronických chorôb a tieto choroby sú hlavnou príčinou úmrtí v Nemecku.“

Príčiny obezity spočívajú zvyčajne v detstve, hovorí Garlichs, pretože práve v tejto životnej fáze sa osvojujú stravovacie návyky. Neskôr je často ťažké sa týchto zvykov zbaviť.

Preto je nevyhnutné zmeniť životné prostredie detí a dospievajúcich tak, aby už neboli terčom reklamných kampaní na nezdravé jedlo. „Dnes nájdete priemyselné výrobky na každom rohu kedykoľvek,“ hovorí Garlichs. To sa musí zmeniť.

Dôležitým aspektom sú samozrejme aj informácie o jedle pre rodičov, ale to nestačí. Obzvlášť nie v prípade, že výchovnú prácu rodičov torpédovala reklama potravinárskych spoločností. „V tejto oblasti neexistuje rovnosť zbraní,“ hovorí Garlichs.

Cukorové bomby s návratom snov

Potravinársky priemysel vynakladá stokrát toľko peňazí na reklamu na podporu nezdravých výrobkov ako v marketingu zdravých potravín. Pohľad na čísla vysvetľuje dôvody týchto veľkých rozdielov. Podľa prieskumu Bank JP Morgan je návratnosť predaja cukroviniek viac ako trikrát vyššia ako v prípade ovocia a zeleniny. S cereáliami na raňajky, občerstvením a sušienkami môžu výrobcovia potravín v pomere ešte viac profitovať.

V každom pohári Coly je obrovská lízanka

Teraz je dobre známe, že v nápojoch je často príliš veľa cukru - ale koľko ho v skutočnosti je? Američan Henry Hargreaves túto otázku vyšetril a vyvinul vlastnú metódu.

Preto dobrovoľné obmedzovanie sa pri uvádzaní potravín na trh zo strany spoločností nie je dostatočne komplexné. Veď ktorá spoločnosť sa dobrovoľne vzdala ziskov? Vyššie uvedené sebaobmedzenie sa nazýva prísľub EÚ. Bola uvedená na trh v roku 2007 a podpísaná mnohými - ale v žiadnom prípade nie všetkými - významnými výrobcami potravín.

„Záväzok je falošný a klame spotrebiteľa,“ kritizuje Garlichs. „Väčšina detských jedál nie je jedlo, sú to jednoducho sladkosti.“

Preto Foodwatch neanalyzoval reklamu na potraviny podľa kritérií, ktoré sľúbila EÚ vo svojej štúdii, ale uplatnil systém Svetovej zdravotníckej organizácie. A tento proces vedie k nelichotivým výsledkom pre potravinárske spoločnosti. „V štúdii si McDonald’s a Burger King vedú pomerne najmenej zle.“

Riziká pri jedle

Touto doložkou chce Oliver Huizinga, odborník na detský marketing vo Foodwatch, povedať, že dve spoločnosti zaoberajúce sa rýchlym občerstvením predávajú najviac nezdravých produktov v porovnaní s inými výrobcami potravín. Drvivá väčšina ich výrobkov je napriek tomu nezdravá: v McDonald’s je 68 percent výrobkov nevyvážených, v Burger King je to až 77 percent.

Cukrový šok u ovocného trpaslíka

Obzvlášť zle si počínali napríklad potraviny od výrobcu Danone. Ovocní trpaslíci obsahujú 2,9 gramu tuku a 12,6 gramu cukru na 100 gramov. To zjavne nespĺňa kritériá WHO - a napriek tomu by mal výrobok s farebným balením a vtipnými modrými kreslenými dinosaurami určite osloviť deti.

Skryté pasce na cukor nájdete aj medzi zdravými potravinami

Zdroj: Infographic Die Welt

To isté platí pre nápoj Fruchtzwerge, ktorý pri hmotnosti 12,8 gramov zjavne obsahuje príliš veľa cukru. Podobne to vyzerá s raňajkovými cereáliami spoločnosti Kellogg. Aj keď deti majú začať deň výdatným jedlom, väčšina raňajkových cereálií pripomína skôr cukrové bomby.

Odrody Choco Krispies, Froot Loops, Frosties a Honey Bsss Pops majú viac ako 25 gramov cukru na 100 gramov. Odrody Honey Bsss Heart, Mmmh. Bezpečné mlieko Choco, Mmmh. Safe Choco Nougat a Mmmh. Tresor Duo Choco má nielen viac ako 28 gramov dodatočného cukru, ale dokonca viac ako 14 gramov tuku na 100 gramov, a preto sú zreteľne v červenej.

Preto sa výkonný riaditeľ DDG Garlichs zasadzuje za právne zavedenie usmernenia WHO, ktoré sa nazýva „metóda profilovania živín“. Táto metóda rozdeľuje potraviny do troch kategórií na základe výživných látok, ktoré obsahujú, ktoré určujú, či je výrobok povolený pre deti alebo nie.

Poradie výživových látok

Existujú kategórie „vždy môže byť inzerované“ pre potraviny, ako sú čerstvé a mrazené mäso, hydina, ryby a vajcia, ako aj čerstvé a mrazené ovocie, zelenina a strukoviny. „V zásade nie je dovolené inzerovať“ výrobky, ktoré prekračujú určité limitné hodnoty. Patria sem čokoláda a cukrovinky, energetické tyčinky a koláče, sladké pečivo, ovocné džúsy a zmrzlina.

Tretia kategória zahŕňa výrobky z iných skupín výrobkov, ktoré možno inzerovať, iba ak nepresiahnu stanovené maximálne množstvá kritických živín alebo energie potravín na 100 gramov. Patria sem napríklad mliečne nápoje s nízkym obsahom cukru a tukov, raňajkové cereálie s nízkym obsahom tuku, cukru a soli a niektoré hotové výrobky.

Tieto potraviny bránia úspechu pri chudnutí

Fitness expert Detlef D! Vďaka programu „10 týždňov zmeny tela“ vyvinula spoločnosť Soost program, ktorého cieľom je podpora cesty k zdravšiemu a atraktívnejšiemu telu. Niekoľko tipov na lepšiu výživu.