Jablkové lupienky - zdravé občerstvenie medzi tým!

Vianoce sa skončili, Silvester je už za rohom - a aký lepší spôsob, ako začať rok, ako s niekoľkými predsavzatiami, ktoré potom pravdepodobne nebudete dodržiavať? Po obžerovaní sviatočného obdobia sa veľa ľudí stravuje a zdravo stravovať podľa svojich novoročných predsavzatí. Dnes vám ukážeme, ako môžete toto uznesenie ľahko implementovať - bez toho, aby ste museli niečo obetovať. Pretože obvyklé mastné zemiakové lupienky alebo popcorn môžete počas filmového večera ľahko nahradiť zdravými alternatívami: a to jablkovými lupienkami - perfektným zdravým občerstvením medzi tým.!

Čo dokáže jablko

Najviditeľnejšou výhodou jablkových lupienkov je to, že sú zdravé a tiež nízkokalorické - v porovnaní s tradičnými vreckovými kouskami. Jablká samy o sebe sú vitamínové bomby - nie nadarmo sa hovorí „Apple Apple Day Drides Doctor Away“. Jablká pozostávajú z 85% vody a obsahujú množstvo vitamínov, minerálov, stopových prvkov a vlákniny. Sú teda dobré pre našu vodnú rovnováhu a trávenie. Posilňujú náš imunitný systém, najmä v zime, a tiež znižujú riziko vzniku cukrovky. Takmer 3/4 výživných látok sa nachádza priamo pod šupkou, a preto je tiež vhodné vždy so šupkou jesť jablká! Sušené majú pozitívny vplyv aj na hladinu cholesterolu a krvi. Prechod na sušené ovocie vám navyše pomôže schudnúť - napriek fruktóze. Konzumácia jablkových lupienkov vám teda prospieva hneď niekoľkými spôsobmi.

Sušené ovocie nie je často tak lacné, že si ho môžete kúpiť, ale je to perfektné občerstvenie medzi tým. Môžete to urobiť sami s trochou času na prípravu. Potrebujete len pár jabĺk a dehydratátor. Ak doma taký kuchynský robot nemáte, s rúrou to funguje rovnako dobre! 😉

Domáce jablkové lupienky - tak to funguje!

Najskôr musíte umyté jablká (aj so šupkou) nakrájať na tenké, rovnomerné plátky. Ak chcete, môžete jadro predtým odstrániť rezačkou na jablko. Plátky môžete nakrájať na kúsky rovnakej hrúbky buď nožom alebo krájačom na uhorky. Aby ste zabránili zhnednutiu jabĺk alebo čipsov, plátky krátko namočte do citrónovej vody.

Dehydratátor a rúra

Máte Dehydratátory, jablkové lupienky si môžete vyrobiť podľa návodu. Ak také zariadenie nemáte, urobí sa aj jednoduché rúra. Aby ste to dosiahli, musíte plátky jabĺk jednoducho vyložiť na plech a nechať niekoľko hodín sušiť pri teplote asi 50 ° C. Čas sušenia sa líši v závislosti od hrúbky plátkov. TIP: Odporúčame vám nechať dvierka rúry trochu otvorené, aby mohla unikať vlhkosť. To funguje najlepšie, ak si zovriete drevenú lyžicu alebo niečo podobné. Čipy by tiež nemali ležať na sebe, pretože by to sťažilo proces sušenia.

Funguje to ešte lepšie a rýchlejšie, ak plátky jabĺk namiesto plechu na pečenie napichnete na špajdle. Môžete na to použiť štandardné drevené špízy a kúsky jablka nechať visieť cez voľné miesta v plechu na pečenie. Dodávaním tepla zo všetkých strán sa jablkové lupienky sušia oveľa rýchlejšie. Vyššie teploty naopak nevedú k požadovanému výsledku rýchlejšie. Okrem toho sa strácajú vitamíny v jablkách - buďte preto trpezliví, chvíľu trvá, kým budú pripravené vaše hranolky.

Sušenie na vzduchu

Ak máte veľa času a chcete ušetriť elektrinu, plátky jabĺk dostanete tiež v obchode Suchý na vzduchu nechať. Toto funguje obzvlášť dobre v zime pri krbe alebo kúrenisku. Samozrejme musíte počítať s oveľa dlhšou dobou sušenia.

Naše pokyny sa samozrejme netýkajú iba jabĺk - z iného ovocia, ako sú banány, ananásy alebo slivky, sa dá tiež urobiť sušené ovocie pomocou dehydratátora alebo rúry. Napríklad bobule sa optimálne používajú v sušenej forme na kašu alebo müsli, iné druhy ovocia sú rovnako ako naše jablkové lupienky - zdravé občerstvenie medzi tým!

Existuje samozrejme aj veľa ďalších spôsobov, ako jesť jablká. Jedným z nich sú aj smoothies. Ak hľadáte skvelý recept na smoothie, mrknite na náš článok „Green Smoothie“! 😉

Už ste si niekedy robili sušené ovocie sami? Akú metódu ste použili?