Športovec recept na jablkovo-zázvorové energetické gule

Jablkovo-zázvorové energetické gule

Spolu s Bitburgerom 0,0% predstavujeme 25 receptov pre horských cyklistov a športovcov. Tentokrát: energetické guľky jablkovo-zázvorového oleja ako náhrada tyčinky z knihy Flowfood.

Suroviny na 24 kusov:

50 g mandlí
25 g lieskových orechov
25 g tekvicových semiačok
100 g sušených jablkových krúžkov (mäkkých)
110 ml vody
100 g jablkovej kapusty (bez pridania cukru)
15 g kandizovaného zázvoru
nastrúhanú kôru a šťavu z polovice nespracovaného citróna
50 g sušeného kokosu
20 g ľahkých sezamových semiačok

Tento recept pochádza z knihy Flowfood. Obsahuje 80 receptov na tyčinky, lopty, športové gély a ďalšie Cena: 19,90 eur. Je potrebné objednať na www.pala-verlag.de

Príprava (čakacia doba 40 minút + 30 minút)

1. Mandle, lieskové orechy a tekvicové semiačka pripečieme na panvici bez oleja, kým sa mierne pootočia a nezačnú hustnúť.
2. Opečené orechy a jadierka nasekáme v mixéri. Ostať by malo pár hrubých kúskov. Vložte orieškovú zmes do veľkej misy.
3. V mixéri rozdrvte jablkové krúžky s vodou, jablkovými listami, kandizovaným zázvorom a sa a kôrou z citróna na homogénnu hmotu. Zmes pridáme k orechovej zmesi v miske.
4. Sušený kokos a sezam opečte zvlášť na panvici bez tuku. Pridajte vysušený kokos do misy s orechovou zmesou. Sezam odložíme na neskôr.
5. Všetky prísady v miske dôkladne premiešajte a nechajte asi 30 minút lúhovať. Zmes vytvarujte do 24 guličiek veľkosti orecha. Guľky rozvaľkáme v opečených sezamových semienkach.

Jablkové a zázvorové guľky sú bohaté na vitamín E.

To hovorí kvalifikovaný ekotrofológ Günter Wagner:

„Občerstvenie, ako sú jablkovo-zázvorové guľky, obsahuje to, čo telo skutočne potrebuje, ale žiadne zbytočné prísady. Ľahko sa pripravujú a pohodlne balia bez zanechania plastového odpadu - veľké plus, pokiaľ ide o prípravu v domácej kuchyni. Jablkové a zázvorové guľky sú vegánske, bez laktózy a bez lepku a sú perfektné ako regeneračné občerstvenie. “

Günter Wagner, kvalifikovaný ekotropológ z Nemeckého ústavu pre športovú výživu v Bad Nauheime a spoluautor knihy Flowfood.