Jahody a šampanské: potešenie pre mozog

Jar je tu - a s ňou všade kvitne a vonia. Vonia po čerstvej tráve, kvetoch a čerstvých jahodách! Presne povedané, nie sú vôbec ovocím. Skutočné ovocie jahoda sú početné malé žlté orechy na povrchu buničiny. Preto sa jahoda považuje za oriešok. Ale iba tak mimochodom.

Oveľa dôležitejšie je to, ako vám chutí: ako surová alebo sladená strava - tak to chutí väčšine ľudí. Samozrejme, stane sa dekadentnejším, ak pridáte pohár šampanské (o raňajkách) piť.

Šampanské: potešenie pre mozog

Apropo šampanské: Luxus si až tak veľmi nespájame so žiadnym iným nápojom. V neposlednom rade preto, lebo šampanské je zvyčajne naozaj drahé: 20 až 50 eur za fľašu sú stále normálna cena.

Dôvod: šampanské je chránený výraz a sekt s týmto názvom je vzácny. Vyrába sa na malom území vo Francúzsku (Champagne) a potom z niekoľkých odrôd hrozna prísnym a zložitým spôsobom. Nakoniec si iba tieto šumivé vína môžu hovoriť šampanské.

Medzitým sa však nemecké šumivé víno, ktoré sa tiež vyrábalo tradičným kvasením vo fľašiach, teší čoraz väčšej obľube. V našom sortimente dňa Rhein-Ahr-Wein.de sú tu objavené vynikajúce vysoko kvalitné šumivé vína a secos.

Etiketa malého šampanského

Ak máte v pláne dopriať si fľašu šampanského (napr. Klasický Moet & Chandon Brut Imperial, približne 42 €): Nikdy nenechajte korky popukať! Robia to iba snobi. Korok by mal po otvorení iba mierne povzdychnúť a nafúknuť. Žiadna vzácna kvapka sa teda nepokazí. A: kupujte iba nechladené šampanské! Pretože po vychladnutí sa nesmie nechať zahriať - pokiaľ ho okamžite nevypijete.

Ten lacnejší Alternatíva k šampanskému je mimochodom Crémant. Tiež jemné sekt, tiež z Francúzska - len nie zo šampanského, a preto za imidž neplatíte nič. Medzi tým si to môžete dopriať. A to najlepšie ...

Jahody omladzujú mozog

Nemusíte sa ani hanbiť. Pretože existuje vynikajúca výhovorka: pretože kombinujete šumivé víno s jahodami, robíte niečo pre svoju duševnú kondíciu. Áno! Pretože konzumácia jahôd omladzuje mozog.

Zistili to Elizabeth E. Devore a jej kolegovia z Harvard Medical School v Bostone. Podľa ich štúdií je konzumácia jahôd nielen zdravá a príjemná, ale aj spomaľuje proces starnutia v mozgu - o niekoľko rokov.

Tí zo 16 000 testovaných osôb v dlhodobej štúdii, ktorí v priebehu rokov jedli veľa čerstvých bobúľ, boli - povedzme to na rovinu - tiež celkom čerství v hruške. V priemere tí, ktorí majú dnes až 70 rokov, omladili výkon svojho mozgu až o dva a pol roka.

Príspevok lekára Devore je obzvlášť pekný: Aj keď bobule mali obzvlášť pozitívny vplyv na pamäť, našli inú látku, ktorá - s mierou konzumovanou - prospieva nášmu mozgu: červené víno.