Môžete jesť semená papáje? (Efekt, skúsenosti a Co.)

Regály supermarketov pomaly ale isto preberajú jadrá papáje. Niet divu: Pretože sa hovorí, že enzým „papaín“ (obsiahnutý v semenách) má rôzne vlastnosti. Čo je pravda a čo nie? Povieme vám to.

Obsah 🤓

Papája a jej semená

➔ Papája patrí do rodiny melónov a pochádza z Južnej Ameriky.

Medzitým sa však pestuje aj vo veľkých častiach juhovýchodnej Ázie. V tejto krajine sú príliš nestabilné poveternostné podmienky a príliš chladné na to, aby sme mohli úspešne pestovať rastliny papáje.

Z tohto dôvodu sú papáje, ktoré je možné kúpiť v Nemecku, všetky Dovážaný tovar.

Plod má oválny tvar a môže dorásť až do dĺžky 45 cm. Priemer ovocia je zvyčajne okolo 30 cm. Šupka má žltozelenú farbu, dužina má výrazne oranžovú farbu.

Vo vnútri ovocia sú jadrá alebo semená papáje. Každé jednotlivé jadro je tiež obklopené tenkou šupkou, ktorá sa odstráni na ceste ku konečnému produktu.

Papaín: enzým s vynikajúcimi účinkami

The Enzým nazývaný papaín sa prirodzene vyskytuje vo veľkých množstvách v papáji a rastlina ho v skutočnosti používa na odvrátenie škodcov.

Do povedomia ľudí sa dostal po objavení v rokoch 1878/1879 silná vlastnosť štiepenia bielkovín.

Po intenzívnom výskume sa papaín v súčasnosti používa v mnohých rôznych oblastiach. Od textilného priemyslu cez medicínu až po kuchyňu, v ktorej sa používa hlavne ako Tenderizer na mäso sa používa.

Vlastnosti štiepenia bielkovín tiež prospievajú tráveniu. Enzým by mal okrem iného pomáhať pri zápche a rôznych gastrointestinálnych ťažkostiach.

Okrem toho by mal byť aj papaín Podporujte hojenie rán. Pôvodní obyvatelia Južnej Ameriky údajne používali mliečnu šťavu z papáje na poranenia a otvorené rany.

Nakoniec to má oboje antimikrobiálne a tiež antioxidačné vlastnosti. Enzým sa údajne používa aj na belšie zuby. Tento „bieliaci“ efekt zatiaľ nebol vedecky dokázaný.

Tip: Tekvicové semiačka ako superpotravina?

Jadrá tekvice nielenže vynikajúco chutia, sú považované aj za miestnu superpotravinu, ktorá obsahuje veľa minerálov, vitamínov a aminokyselín. Okrem toho by jadrá mali byť schopné pomôcť napríklad aj pri oslabení močového mechúra.

➔ Zvedavý? - Viac informácií nájdete v našom článku o tekvicových semiačkach.

Jesť jadrá papáje (surové?)

➔ Jadrá papáje môžete jesť bez váhania, aj surové.

Upozorňujeme však, že semená by mali pochádzať z úplne zrelého ovocia. Pretože jadrá nezrelého ovocia papáje zvyčajne nie sú jedlé.

Chuť jadra papáje možno označiť za mierne horkú až korenistú. Niektorí používatelia spomínajú aj určité poznámky o žerucha. V minulosti sa semená papáje dokonca miešali s korením, pretože korenie bolo na svoju dobu veľmi cenné a drahé.

Požitie: Koľko jadier papáje je zdravých?

Nie sú možné žiadne presné informácie o maximálnom počte jadier papáje, ktoré by ste mali denne skonzumovať. Všeobecne sa odporúča príjem cca 4 - 5 semien.

Poznámka: Koľko jadier môžete nakoniec tolerovať, vždy súvisí s vašou individuálnou fyzickou konštitúciou. Takže ak vo všeobecnosti reagujete na korenistejšie jedlá silnejšie, mali by ste to brať pomaly.

Zloženie jadier papáje

Jadrá papáje sa ukazujú predovšetkým veľké množstvo papaínu na. Semená navyše obsahujú rôzne Horčičný olej, vláknina a ďalšie cenné minerály.

➔ Tieto zložky sú obsiahnuté v jadrách papáje:

Kyselina olejová
Kyselina palmitová
Kyselina stearová
Kyselina linolová
Glukozinoláty
Flavonoidy
Carpain

Sú jadrá papáje povolené v tehotenstve?

➔ Počas tehotenstva a počas dojčenia by ste sa mali úplne zdržať konzumácie semien papáje.

Nezáleží na tom, či sú semená zrelé alebo nezrelé.

Sušenie semien papáje (pokyny)

Teoreticky môžete semená papáje sušiť aj sami. Avšak je to tak Sušenie jadier vyžaduje veľké úsilie, pretože každé jadro musí byť oslobodené od svojho viečka individuálne.

Ak stále máte chuť si semiačka papáje sušiť sami, nájdete tu kompletné pokyny „urob si sám“:

✏️ Návod: Jadrá papáje osušte

Nakúpte zrelú papáju (vlastnosti: pokožka ustúpi, keď je mierne stlačená, svetlo žlto-červenkastá farba)
Papáju rozkrojíme a lyžičkou odstránime jadierka
Semená umyte a odstráňte všetku zvyšnú dužinu
Semená osušte kuchynskou utierkou a odstráňte ich vlhký uzáver
Semená umiestnite na handričku na slnko (v závislosti od poveternostných podmienok môže sušenie trvať niekoľko dní)
Vložte sušené semená do vzduchotesnej nádoby, aby sa semená mohli uchovať veľmi dlho
ak chcete, môžete sušené jadrá papáje vložiť do mlyna na korenie

Poznámka: Často sa odporúča nechať jadrá vyschnúť v rúre. Dôrazne však odporúčame jadrá sušiť na slnku, aby nedošlo k zbytočnému plytvaniu energiou.

Jadrá papáje: účinok

Jadrá papáje sú populárne kvôli svojim všestranným prísadám veľa pozitívnych vlastností pripísané. V nasledujúcich odstavcoch sa bližšie pozrieme na to, o čo ide.

Jadrá papáje proti parazitom?

Napriek vysokým hygienickým štandardom môže dôjsť k napadnutiu parazitmi znova a znova, a to aj vo vysoko rozvinutých krajinách. Väčšinou ide o črevné parazity vo forme škrkaviek.

Predovšetkým sa hovorí, že carpain obsiahnutý v jadrách papáje je veľmi účinný pri liečbe (črevných) parazitov.

Podľa indickej štúdie z roku 1985 boli jadrá papáje schopné pomôcť deťom zbaviť sa parazitov. Štúdie sa zúčastnilo približne 1 700 detí vo veku 1 - 5 rokov.

Semená papáje na chudnutie?

Jadrá papáje sa môžu štiepiť pomocou enzýmu papaín vám pomôžu schudnúť, pretože nielen rozkladá bielkoviny, ale môže tiež stimulovať spaľovanie tukov.

Samotné ovocie papáje navyše takmer neobsahuje žiadny tuk iba asi 35 kalórií na 100 gramov. Takto si môžete niečo dopriať aj počas diéty.

Jadrá papáje proti červom?

Už v roku 1950 dvaja nemeckí vedci Robert Ammon a Hans-Adolf Oelkers zistili, že papaín má takzvanú vermicídnu vlastnosť.

Enzým je údajne schopný ničiť červy zodpovedné za infekciu červami.

Jadrá papája na prevenciu?

Jadrá papáje majú byť dokonca jediné účinná antikoncepcia pre mužov zastupovať. Podľa tradície používali muži mnohých pôvodných obyvateľov jadrá na prevenciu pred stovkami rokov.

A takto by to malo fungovať:

Spočiatku sa každý mesiac po dobu jedného mesiaca zje lyžica semien. Ak sa to bude robiť dôsledne, malo by to pôsobiť preventívne, pretože Pohyblivosť spermií obmedzená by mal byť.

V tradíciách nie je zmienka o vedľajších účinkoch. Ak by sa mužská plodnosť mala vrátiť, konzumácia jadier sa jednoducho zastaví a čaká sa na niekoľko dní.

Aj keď efekt preukázané už na zvieracích modeloch konzumácia semien papáje nie je spoľahlivá metóda antikoncepcie. Nespoliehajte sa na ňu prosím.

Poznámka: Koreň jamu by sa mal tiež dať používať ako prírodná antikoncepcia pre ženy. Na rozdiel od jadier papáje sú v koreni jamu zahrnuté hormóny.

Jadrá papáje ako preháňadlo

Vlastnosť štiepenia bielkovín enzýmu papaín, ktorý je obsiahnutý vo vysokých koncentráciách v semenách, tiež prospieva tráveniu a môže mať laxatívny účinok. Obyvatelia Južnej Ameriky preto prisahajú na semená papáje ako účinné preháňadlo.

Jadrá papáje: skúsenosti od používateľov

Mnoho ľudí sa na internete delí o svoje osobné skúsenosti, ktoré získali pri konzumácii semien papáje. Aby ste mohli získať svoj vlastný obraz, radi by sme vám v tomto okamihu predstavili dve správy:

V tomto videu Kai Brenner uvádza, aký efekt očakáva od jadier, prečo ich berie a čo sa mu stalo po prvom prijatí:

Člen fóra yamedo.de menom Franz-Anton sa tiež delí o svoje skúsenosti s jadierkami papáje:

Okrem týchto dvoch správ je na internete oveľa viac správ o skúsenostiach so semenami papáje, ktoré si môžete v pokoji prečítať.

Kde si môžem kúpiť semiačka papáje?

Bohužiaľ, jadrá papáje sa v nemeckých supermarketoch zatiaľ veľmi často nenachádzajú. Je pravdepodobnejšie, že ho nájdete v obchode so zdravou výživou. Väčšinou si však spotrebitelia vyberú online obchod.

Môžete to urobiť aj v našom obchode Kúpte si semiačka papáje. Jedná sa o jadrá v organickej kvalite zo Srí Lanky, ktoré sa zbierajú tradičnými metódami a potom sa sušia na slnku.

Príjemnú zábavu pri vyskúšaní 😋

➔ Máte otázku k produktu? Náš tím vám rád pomôže! nadviazať kontakt.

Semená papáje sú jedovaté?

➔ Nie, zrelá papája nie je jedovatá. To platí tak pre dužinu, ako aj pre semená.

U ovocia podobného melónu to však úplne závisí od stupňa zrelosti. Jadrá nezrelých plodov môžu za určitých okolností viesť k podráždeniu žalúdka.

Preto by ste sa mali vždy ubezpečiť, že kupujete iba úplne zrelé ovocie. Zrelé plody spoznáte podľa toho, že ľahko vtlačíte vonkajšiu šupku.

Záver

Semená papáje sa zdajú byť skutočnou superpotravinou. Obsiahnutý enzým je v zásade veľmi obsiahnutý v papaíne veľa prospešných vlastností pre ľudský organizmus a používa sa tiež v priemysle a medicíne. Namiesto toho, aby ste semená vyhodili, môžete ich v budúcnosti používať aj naďalej (napr. Ako náhrada papriky). Pokúsiť sa!

Zistite viac teraz!

Opodstatnené informácie, užitočné tipy a vzrušujúce základné informácie o zdraví, výžive, fitnes a pod.

[1] Franz-Anton, 24. novembra 2015, https://www.yamedo.de/forum/thread/530-papaya-kerne/ (sprístupnené 26. novembra 2019)

Marcel Heinze je zakladateľom a výkonným riaditeľom spoločnosti vitalundfitmit100 GmbH. Na základe svojej vášne pre naturopatiu a zdravotné problémy založil v roku 2007 online obchod vitalundfitmit100.de.

Za posledných desať rokov si mohol prehĺbiť vedomosti prostredníctvom svojej každodennej práce, ako aj prostredníctvom špeciálnych kurzov a ďalšieho vzdelávania. Jeho rozsiahle odborné znalosti mu umožnili vybudovať rozsiahly a jedinečný rad produktov.

Marcel je uznávaným odborníkom vo svojom odbore, ktorý sa s veľkým nasadením a odhodlaním podieľa na sľubných projektoch a knihách po celom svete. Okrem toho tu píše na blogu Vitalundfitmit100 o rôznych témach týkajúcich sa zdravia, doplnkov výživy & Co.