Je víno zdravé? Mali by to vedieť milovníci vína

Doteraz sa víno vždy považovalo za zdravé, pokiaľ sa pilo s mierou. Nové štúdie odporujú tomuto predpokladu. Pozreli sme sa bližšie na ušľachtilý nápoj a vysvetlili sme vám, čo je dôležité pri vychutnávaní zdravého vína.

Je víno zdravé? Tu sa líšia duchovia vedy

Vedci sa dnes rozchádzajú v otázkach vína. Nové štúdie ukazujú, že víno nie je také zdravé, ako sa mu vždy pripisovalo. Ak boli štúdie skôr pre znalca lahodného nápoja, čas sa tu zmenil. Ale kto je práve teraz? Odporcovia alebo podporovatelia dobrého pohára vína?

V zásade: Rovnako ako u všetkých luxusných jedál, aj víno je zdravé iba s mierou. A víno môže zdravo pôsobiť iba zdravo.
Vedecké výskumy ukazujú, že dobre dávkované pitie vína môže byť zdravé. Ak si však vystresovaný človek nedáva pohárik vína v pokoji a pokoji, nemôže si oddýchnuť - pri víne alebo bez neho.
Pri čítaní knihy alebo dobrého jedla to vyzerá veľmi odlišne. Tu slúži konzumácia vína ako prostriedok na odbúranie stresu. Nemusí to byť vždy štvrtina suchého červeného vína a nemalo by to byť denne.
Pri meraní alkoholu platí jedno pravidlo: ženy by si nemali dopriať viac ako dobre nameranú osminu vína. Pre mužov to môže byť štvrtina vína.
Rovnako ako vo všetkom - túžbou a náladou by mali byť motivátory, nie smäd. Vhodnejší je tu rozprašovač ovocných štiav.

Víno: zdravé prísady - čo je v pohári?

Okrem vedeckých stanovísk existujú aj fakty o tom, čo presne sa vo víne nachádza:

Samotné víno ponúka cenné kyseliny a antioxidanty. Resveratol a antokyány nájdete najmä v červenom víne. Všetky druhy vín obsahujú zdravý cukor - plus minerály a vitamíny.
Nejde však iba o alkohol vo víne. Víno by malo byť vždy dobre vyrobené. Ak sa s hroznom - základnou látkou vína - dobre zaobchádza a stará sa oň, môže sa konečnému produktu dobre dariť.
Antokyány a resveratol sú uvádzané ako prostriedky, ako zázračné zbrane. To sú dve zložky polyfenolovej skupiny v hroznovej šťave. Spôsoby konania patria do veľkej miery do sveta mýtov a rozprávok - aj keď nemožno vylúčiť skutočný efekt. Tieto „zázračné lieky“ majú pôsobiť preventívne proti Alzheimerovej chorobe, rakovine a rýchlemu starnutiu - čo sa považuje za otázne. Hovorí sa tiež, že pohár vína pred spánkom vás zoštíhli.
Faktom je, že zdravý konzument vína môže byť vyváženejší. Alkohol totiž pôsobí upokojujúco na psychiku, čo môže byť v stresujúcom každodennom živote požehnaním.
Ak si robíte víno ako svoj koníček alebo ak pijete viac, ako je odporúčaná dávka uvedená vyššie, platí nasledujúce: Cvičte dvakrát až trikrát týždenne a pravidelne si kontrolujte hladinu pečene a cholesterolu.
Mimochodom: Bývalý spolkový kancelár Helmut Kohl chodil každý rok do Schrunsu na liečbu - alebo lepšie povedané na diétu. Jediným vrcholom za 14 dní chudnutia bola štvrtina vína, ktoré si občas mohol vychutnať. Tomuto vínu však vždy chýbala sladkosť - bol to liek na chudnutie.

ALDI plánuje svoje vlastné pobočky s vínom: Prídu obchody aj do vášho mesta?

Mimochodom, víno si môžete pripraviť aj sami. V nasledujúcom domácom tipe vysvetlíme, ako to funguje a čo musíte urobiť.