Jedzte koláče ako Briti Royals: originálny recept na pečenie

Pre kráľovskú atmosféru vo vašej kuchyni!

Scones: Originálny recept od britskej kráľovskej rodiny

25. mája 2020 - 10:43

Pečivo sa tradične podáva k popoludňajšiemu čaju

Koláčiky sú zvyčajne britské pečivo, ktoré sa tradične podáva s džemom a „zrazenou smotanou“ na popoludňajší čaj - dokonca aj v britskej kráľovskej rodine! A aby ste mohli popoludní vniesť do svojej obývačky kráľovský vkus, „kráľovskí cukrári“, kráľovskí cukrári, zdieľali svoj tajný recept na Instagrame. Ukážeme vám, ako si sami vyrábať koláče Buckinghamského paláca.

Zloženie: To je to, čo potrebujete pre recept na koláče

500g múky
28 g prášku do pečiva
94 g masla
86 g cukru
2 vajcia
140 ml cmaru
100 g sultán (podlejte horúcou vodou a nechajte 30 minút máčať)

Príprava: Takto dopadnú chutné koláče

Rúru predhrejeme na 180 stupňov Celzia.
Múku, prášok do pečiva, maslo a cukor zmiešajte v miske - kým sa zmes nestane drobivou.
V inej miske metličkou rozšľaháme vajcia a pridáme cmar.
Tekutú hmotu pridáme do rozdrobeného cesta. Zmiešajte ingrediencie, kým nevznikne rovnomerné cesto.
Pridajte sultánky.
Vyberte ukazovateľ z misy, stlačte ho na plocho a zakryte ho 30 minút, aby si mohol oddýchnuť.
Cesto vyvaľkáme asi na 2,5 cm a nakrájame na požadovaný tvar.
Koláčiky nechajte odpočívať ďalších 20 minút.
Vrch koláčikov potrite vaječnou glazúrou (vaječná glazúra sa skladá z vaječného žĺtka, prípadne rozšľahaného s troškou mlieka).
Koláčiky pečte v rúre 10 - 12 minút, kým nie sú zlatohnedé.
Necháme ich vychladnúť. Potom môžete podávať a vychutnať si pečivo s džemom a zrazenou smotanou (alternatívne: mascarpone).

Köttbullar recept z Ikea - s legendárnou omáčkou!

Okrem nábytku a párkov v rožku je Ikea známa predovšetkým jednou vecou: Köttbullar! Nábytkársky gigant zverejnil pôvodný recept na svojej anglickej stránke na Twitteri a dokonca prezradí, ako sa vyrába legendárna omáčka Köttbullar. Tu nájdete vynikajúci recept!