Jedzte zmrzlinu: doprajte si zmrzlinu a dávajte pozor na líniu

Obloha je modrá, slnko sa usmieva, teploty stúpajú - a s tým aj túžba po zmrzline. Každý Nemec zje v priemere takmer osem litrov zmrzliny ročne - čo je v prepočte asi 113 kopčekov. To môže byť celkom na bokoch. Takže vzdať sa studeného cukríka? V žiadnom prípade! test.de poskytuje tipy na bezstarostné potešenie zo zmrzliny.

Čierny les čerešňový koláč vo vafle

„Nemecký Čierny les“ - tak sa volá zmrzlinová odroda z roku 2018. Vzdáva hold nemeckej obľúbenej čerešňovej torte z čierneho lesa. Čokoládová zmrzlina s čerešňami Amarena je k dispozícii s kirsch alebo bez nej. Zmenu roka v oblasti zmrzliny vyberá Únia talianskych výrobcov zmrzliny v Nemecku. Hovorkyňa združenia tvrdí, že pre čerešňovú zmrzlinu v Čiernom lese nemožno poskytnúť informácie o kalóriách. Každý zmrzlinár vylepšuje receptúru. Koláč vo vafle asi nie je nijako zvlášť ľahký. Mliečna zmrzlina by určite mala zodpovedať chuti miestnych jedákov zmrzliny.

Zmrzlinová klasika je veľmi populárna

Či už v zmrzlinárni alebo doma - Nemcom sa páči klasika. Čokoláda a vanilka sú na prvom mieste v zozname obľúbenosti. Potom jahodová a orechová zmrzlina najčastejšie končí vo vaflovej alebo dezertnej miske. Každý štvrtý človek najradšej oblizuje mliečnu zmrzlinu, len málokto sa rád osvieži vodnou zmrzlinou. Trocha odrody nemôže ublížiť, aspoň čo sa týka kalorického účtu.

Zmrzlina nie je len zmrzlina

Medzi typmi zmrzliny sú veľké rozdiely v kalóriách: napríklad zmrzlina s vanilkovou krémou má až 250 kilokalórií na 100 gramov, populárne verzie s kúskami sušienok („cookies“) sú často ešte výraznejšie. Ovocná zmrzlina má na druhej strane iba o polovicu menej kalórií a ovocný sorbet je tiež výrazne ľahší. Energetická rezerva je obrovská, najmä pri nanukoch: klasická vanilková zmrzlina s čokoládovým poťahom má viac ako 300 kilokalórií na 100 gramov, zatiaľ čo rovnaké množstvo vodnej zmrzliny má iba okolo 85.

Tipy na bezstarostný pôžitok zo zmrzliny

Leto bez zmrzliny je ako narodeniny bez torty. Nikto sa nemusí zaobísť bez pohody. Ak však chcete strážiť kalórie, mali by ste mať pri pulte so zmrzlinou chladnú hlavu.

Plánovanie dezertov. Nejedzte zmrzlinu bokom, ale vedome si ju naplánujte ako dezert.

Bohatá zmrzlina. Podstatná je krémová a mliečna zmrzlina. Ovocná zmrzlina, teda ovocná zmrzlina s mliečnym tukom, je kaloricky bohatšia ako ovocná zmrzlina bez pridania tuku. Napríklad jahodová zmrzlina je často dostupná ako jahodová zmrzlina. Požiadajte predajcu zmrzliny alebo sa pozrite na štítok na zabalenej zmrzline, aby ste zistili, o aký druh zmrzliny ide.

Nízkokalorická zmrzlina. Vodný ľad, ovocné sorbety a ovocný ľad neobsahujú žiadny tuk, takže sú vďaka výrobnému procesu ľahšie. Vodný ľad šetrí najviac kalórií.

Polevy. Dodatočné polevy ako čokoládová omáčka, krehká, cukrová posýpka alebo smotana sú vynikajúce, ale tiež sťažujú zmrzlinu.

Pohár namiesto vafle. Presné množstvo tuku a cukru v zmrzlinárni sa môže líšiť v závislosti od receptúry. Pre energetický účet je rozhodujúca aj veľkosť guličiek. Ak použijete šálky namiesto vaflových šišiek, ušetríte aj kalórie.

Zmrzlina nie je len zmrzlina. Pri domácej zmrzline na pohovke dávajte pozor na informácie o obale. V poslednom teste čokoládovej zmrzliny sa obsah kalórií pohyboval od 179 do 336 kilokalórií na 100 gramov zmrzliny.

Newsletter: Buďte v obraze

S informačnými vestníkmi Stiftung Warentest budete mať vždy k dispozícii najnovšie správy pre spotrebiteľov. Máte možnosť zvoliť si informačné vestníky z rôznych tematických oblastí.