Stravovanie proti zabudnutiu: ktoré potraviny môžete použiť na prevenciu demencie

Bolo by to príliš pekné, ale demencii sa zatiaľ nedá zabrániť. O to dôležitejšia je ochrana a posilnenie mozgu. Hlavným prínosom môže byť strava. Tu sú kľúčové výživné látky pre vhodné sivé bunky.

Demencia a jej najbežnejšia forma Alzheimerovej choroby sa stretávajú s jednoduchými mysľami a géniami, s gaučovými zemiakmi, ako aj s aktívnymi ľuďmi, ľuďmi pri zdravom zdraví a tými, ktorí si na seba dávajú malý pozor. Zdá sa, že neexistuje spôsob života, ktorý by mohol zabrániť duševnému úpadku. Ale: Dá sa to zmierniť a oddialiť.

Dôležitú úlohu tu zohráva strava, pretože existuje množstvo výživných látok a zložiek potravy, ktoré udržujú sieť nervových buniek a synapsií vláčnu, aby mohla rýchlo a správne spracovávať informácie. Existujú štúdie, ktoré správnemu výberu potravy pripisujú sedemročné oneskorenie nástupu demencie. K tomu je potrebné dobre zostavené menu. Toto sú najdôležitejšie časti mozgu:

Sekundárne rastlinné látky - asi 8000 z týchto rôznych Polyfenoly uviazol v rastlinnej potrave
tie antioxidačné Vitamíny C a E.
"nervové" vitamíny skupiny B, najmä B6, B12 a Kyselina listová
Omega-3 mastné kyseliny - nevyhnutný pre stavbu a údržbu nervových buniek

Ekotropologička Anne Iburg vo svojej knihe „Stravovanie proti zabudnutiu“ zhromaždila príťažlivé recepty zamerané na zložky s funkciou ochrany mozgu. A vysvetľuje, čo dokáže zelenina, dobré oleje a orechy.

1. Najlepšie nápoje pre vašu hlavu

Uhasovač smädu číslo 1 je a zostáva vodou. Mali by ste si dať aj dve až tri šálky kávy, zelený alebo čierny čaj. Účinok na mozog pochádza menej zo stimulujúceho kofeínu ako z antioxidačných polyfenolov. Ak máte radi víno, môžete si každý deň dopriať malý pohár červenej - obsahuje tiež ochranné rastlinné látky.

2. Zelená zelenina posilňuje šedé bunky

Odporúčané tri dávky zeleniny denne sú pre mnohých ľudí v tejto krajine náročné. Ale s hrsťou šalátu a dvojitou porciou ratatouille je cieľ už dosiahnutý. „Dvojitá porcia“ znamená, že polovica taniera hlavného jedla je naplnená zeleninou. Vitamínová zmes, ktorú obsahuje, poskytuje tiež pre mozog relevantnú kyselinu listovú a zelenina je samozrejme plná polyfenolov.

3. Tmavé bobule sú najlepším ovocím pre mozog

V mentálne zdravej strave MIND, zmesi stredomorskej stravy a diéty proti vysokému krvnému tlaku, sú bobule považované za najcennejšie ovocie, pretože obsahujú najvyššiu hladinu pesticídov. Obsahuje tiež vitamín C, ktorý znižuje tvorbu plakov v cievach - rizikový faktor demencie. Ovocie by malo byť zrelé a čerstvé. Spolu s jablkom tvoria hrsť malín, jahôd alebo čučoriedok odporúčané dve porcie denne.

4. Fazuľa, hrášok, šošovica - mozgu prospievajú tri porcie týždenne

Vitamíny skupiny B, kyselina listová a samozrejme polyfenoly robia strukoviny zdravými pre mozog. Namiesto šošovicového prívarku to môže byť aj tofu rezeň, falafel alebo hummus.

5. Mozog potrebuje celé zrná

Polyfenoly a vitamíny skupiny B robia z celozrnného pečiva, cestovín a ryže hodnotné potraviny pre zdravý mozog.

Príbuzní pacientov s demenciou môžu v prípade problémov alebo otázok kontaktovať telefonický kontakt s Alzheimerovou chorobou nemeckej Alzheimerovej spoločnosti v čase 030 - 259 37 95 14 alebo 01803 - 17 10 17 od pondelka do štvrtka od 9:00 do 18:00 a v piatok od 9:00 do 15:00.

6. Odroda oleja je prospešná pre mozog

Omega-3 mastné kyseliny sú dôležité pre hladký metabolizmus klaksónu. Ľanové semiačka, tekvicové semiačka, repka olejná a olivy obsahujú väčšie množstvo. Či už rafinované alebo lisované za studena, to nevadí. Olej obsahuje aj antioxidant vitamín E - keďže oleje chutia od neutrálnej po veľmi intenzívnu, sú vhodné na rôzne použitie.

Veľkými dodávateľmi omega-3 sú tiež ryby, rovnako ako orechy a semená. Morské ryby by sa preto mali podávať dvakrát týždenne - okrem tučného lososa sú vítané aj chudé platesy alebo treska. Pár mandlí alebo pistácií je dobrým občerstvením medzi jedlami alebo zdravým občerstvením pred televízorom.

Jens Schmidt si nemôže spomenúť, že ho jeho matka niekedy objala. Pri pohľade späť cíti iba brutalitu a drsnosť. Vo FOCUS Online rozpráva, čo sa v ňom dialo, keď sa stala ošetrovateľským prípadom.

„Keby som ťa aj dala zobrať spratkov,“ povedala Karinina matka, keď sa nahnevala. Vzťah bol mimoriadne ťažký. Diagnóza demencie ju núti opäť sa zmierovať s matkou bez lásky.

Zabudol jej meno. Ako toľko. Sabine poskytuje otvorené poznatky o svojom manželskom živote, pretože jej milovanému manželovi diagnostikovali demenciu príliš skoro.

Karolin Keller si užíva úžasný predčasný život v Španielsku, keď jej stará matka vážne ochorie na demenciu. Ani po desiatich rokoch 58-ročný muž neľutoval rozhodnutie vziať si starostlivosť na deň.

Matka Carmen Uth začala trpieť demenciou pred tromi rokmi. Aj pre dcéru sa začalo ťažké a stresujúce obdobie. Na samom dne si uvedomila, že si to musí rozmyslieť. Carmen Uth našla šesť viet, ktoré jej dodali novú silu.

Dvaja z troch ľudí s demenciou žijú v známom prostredí. To ukazuje rolu, ktorú hrá rodina. Pretože o ľudí s demenciou sa zvyčajne starajú blízki príbuzní. FOCUS Online sa spýtal sestry, aké tipy má pre príbuzných.