Jesť tekvicu v surovom stave - recepty, tipy, návrhy

Nemusí to byť stále rovnaká tekvicová polievka. Existuje veľa spôsobov, ako pripraviť tekvicu. Okrem iného sa dá jesť dokonca aj surová. Tu je niekoľko návrhov, čo si môžete pripraviť zo surových tekvíc.

Kedy môžem jesť tekvice v surovom stave?

Najskôr však krátke varovanie. Ak ochutnáte niečo mimoriadne trpké pri konzumácii surovej tekvice, je to okrasná tekvica. To sa za žiadnych okolností nesmie jesť, surové ani inak. Okrasné tekvice obsahujú cucurbitacín, jedovatú horkú látku, ktorá môže viesť k nevoľnosti, žalúdočným problémom a niekedy aj búšeniu srdca.

Okrasné tekvice sa dajú veľmi ľahko spoznať podľa vzhľadu. Sú menšie a zvyčajne majú „vtipný“ tvar. Nemusíte sa báť hokkaida, masla a všetkých ďalších populárnych tekvíc zo supermarketu. Iba ak si na záhrade pestujete vlastné semená, mali by ste byť opäť opatrní, okrasné tekvice zo susedovej záhrady sa mohli navzájom krížiť.

Mimochodom: Horkú látku môžete ochutnať, až keď je tekvica surová. Chuť sa pri varení mení, ale vďaka tomu nie sú okrasné tekvice lepšie stráviteľné.

Čaj z tekvicového korenia

Pumpkin Spice Latte

Recepty so surovou tekvicou

Po varovaní prichádzame k lahodnej časti konzumácie surovej tekvice. Existuje mnoho receptov na surové jedlo s tekvicou, ktoré by ste určite mali vyskúšať, aj keď nie ste raw foodlist. Muškátová tekvica je obzvlášť obľúbená v kuchyni so surovými potravinami kvôli svojej výraznej chuti, ale môžete si pripraviť aj inú tekvicu surovú.

Zozbierali sme pre vás najbežnejšie recepty na surové jedlá s tekvicou:

Ak chcete jesť tekvicu v surovom stave, mali by ste už teraz dostatok nápadov. Určite existuje veľa ďalších receptov, stačí trochu prehľadať internet a nájdete, čo hľadáte.

Prečo by som mal jesť tekvicu v surovom stave?

Surová tekvica je zdravá. Surová strava je v zásade oveľa bohatšia na živiny a vitamíny ako bežné „teplé jedlá“. Vitamíny, enzýmy a sekundárne rastlinné látky citlivé na teplo sa zachovajú a naše telo ich šťastne vstrebáva a spracováva.

Čo sa týka ingrediencií, tekvica obsahuje veľa betakaroténu a vitamínu A, podobne ako mrkva. To už naznačuje červeno-oranžová farba. Pokiaľ ide o minerály, obsahuje draslík, vápnik a horčík. Vďaka tomu je tekvica mimoriadne základným jedlom. Ak chcete venovať pozornosť svojej acidobázickej rovnováhe, môžete svoju tekvicu vyskúšať v surovom stave.

Záver - tekvicu jedzte surovú

Teraz už viete, na čo si treba dať pozor pri surovej tekvici. V žiadnom prípade by nemal chutiť trpko. Ak to však neurobí, máte množstvo vynikajúcich návrhov, ako tekvicu konzumovať surovú. Kuchyňa so surovými potravinami sa stala veľmi chutnou a vysoko kvalitnou. Na internete nájdete množstvo variantov a nápadov. Skúste to trochu vyskúšať.

Ak jete tekvicu v surovom stave, získate tiež maximálne množstvo vitamínov, minerálov a ďalších dôležitých zložiek. Je výživný a zdravý a ak je správne pripravený, je úplne vynikajúci.