Tomel, tomel alebo kaki ?

Poznáte vlastne tomel? Alebo Sharon? Alebo tomel?

Oranžové plody ste už pravdepodobne našli na poličke s ovocím, pretože ovocie tomel je od októbra späť v hlavnej sezóne! Možno ste si všimli, že kaki je niekedy označená značkami sharon alebo tomel. Tomel je tomel -

ALE má dvoch botanických príbuzných.

Trochu odbočenie od rôznych odrôd:

Tomel plody sú veľké a okrúhle, majú pevnú, hladkú šupku, ktorú je možné podľa stupňa zrelosti zafarbiť rôznymi stupňami oranžovej farby. Po dozretí má veľmi mäkkú, šťavnatú dužnatú dužinu. Tvrdé plody sú prakticky nepožívateľné, pretože v dôsledku trieslovín spôsobujú v ústach chlpatý pocit. Kaki k nám väčšinou prichádzajú z Ázie.

Ovocie Sharon je plemeno pochádzajúce z Izraela. Ich plody sú menšie a plochejšie ako plody tomel. Vyzerajú skôr ako paradajky (odtiaľ názov: sladké paradajky). Ich výhodou je, že sa dajú dlhšie skladovať a konzumovať v tvrdom stave, pretože takmer neobsahujú triesloviny. Majú tiež tenšiu škrupinu.

Toto plemeno pochádza zo Severnej Ameriky. Plody sú menšie a oválneho tvaru. Rovnako ako plody Sharon, majú pevnú dužinu a chutia príjemne sladko, aj keď nie sú úplne zrelé, tvrdé.

Ovocie prináša príjemnú zmenu oproti klasike, najmä na jeseň/zimu: jablko, hruška a mandarínka. Tomel pôvodne pochádza z Ázie. Dnes však ovocie pestujú aj krajiny ako Brazília, Izrael, Španielsko a Taliansko. Plody dozrievajú v chladničke a šupky sa dajú jesť, keď sú úplne zrelé. Prípadne ho môžete rozrezať na polovice a vydlabať ako kivi.

Tomel (samozrejme Sharon a Tomel) má 70 kcal na 100 g a má tiež vysoký obsah ß-karoténu. Ten sa v ľudskom organizme premieňa na vitamín A. Plody s obsahom 16 mg/100 g vitamínu C môžu mať podporný účinok aj na imunitný systém. Pre vyznávačov diéty s nízkym obsahom sacharidov je naopak tomel menej vhodný, pretože má relatívne vysoký obsah glukózy a fruktózy.

Ak som povzbudil vašu chuť k ďalšiemu, tak prečo nevyskúšať tomel smoothie