Avokádo: kalórie a nutričné hodnoty

Mnohí sa obávajú avokáda kvôli jeho vysokému obsahu tuku a kalóriám. Prečo je avokádo stále absolútne zdravé, zistíte tu.

Nemci úplne dostali chuť po avokáde

Zdá sa, že víťazný postup avokáda sa nezastaví ani u nemeckej populácie. Predaj super ovocia sa od roku 2008 strojnásobil. Najobľúbenejšie odrody ako „Fuerte“ alebo „Hass“ sa dovážajú z Mexika, Peru, Španielska a Izraela po celý rok. Ovocie, tiež známe ako maslová hruška, je bohaté na takzvané „zdravé tuky“ a vitamín E, ktorý je dôležitý pre zdravý srdcovo-cievny systém a údajne spomaľuje proces starnutia. Vďaka nespočetným variáciám receptov, ako je napríklad jednoduché vylepšenie pomocou oleja a soli alebo lahodný guacamole, ich popularita neustále rastie. Čo ďalšie avokádo ponúka, predstavuje tento článok.

Avokádo a kalórie

Mnoho spotrebiteľov sa vyhýba vysokému obsahu tuku v avokáde, ktorý sa na prvý pohľad zdá byť takmer 30% a 160 kalórií na 100 gramov. Tu je však dôležité rozlišovať: Pokiaľ ide o avokádo, hovoríme o „zdravých tukoch“ alebo nenasýtených mastných kyselinách. Avokádo je tiež veľmi bohaté na omega 3 mastné kyseliny, ktoré sú dôležité pre silný imunitný systém a pôsobia tiež ako dodávateľ energie. So 741 kalóriami má 100 gramov masla takmer päťnásobok kalorickej hodnoty v porovnaní s avokádom.

V porovnaní s maslom má avokádo iba malý zlomok kalórií

Avokádo a údaje o výžive

Ovocie je veľmi zdravé vďaka obsahu vitamínu E, o ktorom sa preukázalo, že zabraňuje mŕtvici, infarktu alebo Alzheimerovej chorobe. Okrem vitamínu E je tiež zásobárňou provitamínu A, ako aj vitamínov C, D, K a B. Zdravé tuky uľahčujú nášmu telu vstrebávanie vyššie spomenutých živín. Avokádo podávané s trochou citrónovej šťavy preto už pokrýva celú dennú potrebu vitamínu C.

Nestráviteľné vlákna tiež pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu udržiavaním a podporou funkcií čriev. Zaujímavá je tiež látka luteín obsiahnutá v avokáde, ktorá patrí do skupiny karotenoidov a ktorá je okrem pigmentu zeaxantínu priamo zapojená do vizuálneho procesu. Chráni pred chorobami sietnice a zabraňuje príznakom súvisiacim s vekom, ako je katarakta, zakalenie očnej šošovky (katarakta).

Avokádo má doslova všetko

Ale to nie je všetko. „Maslová hruška“ je navyše cenná vďaka svojim minerálom a stopovým prvkom, ako je draslík, horčík, fosfor, vápnik, železo, meď a mangán. Ich špeciálna kombinácia sacharidov pomáha nášmu telu zásobovať nervy a mozog energiou. Aminokyselina tryptofán obsiahnutá v avokáde vedie k zvýšenej produkcii látky melatonín, ktorá nám umožňuje lepšie spať a zotavovať sa.

V súhrne sa dá povedať, že avokádo je právom jedným z najzdravších druhov ovocia a rozhodne by nemalo chýbať v našom jedálničku. Skúste si vypestovať vlastnú rastlinu zo semien avokáda. Ako to funguje, vysvetľujeme v našom špeciálnom článku.

Zaregistrujte sa teraz na náš príspevok o záhradníctve zdarma a vo svojej e-mailovej schránke pravidelne dostávajte skvelé tipy a inšpirácie pre záhradníctvo.

Simon

Vyštudoval som záhradníctvo a som skutočné dedinské dieťa. Pestujem bylinky, ovocie a zeleninu a používam iba bioprodukty. Okrem svojej lásky k prírode rád varím celý život - najlepšie s čerstvou zeleninou zo svojej záhrady. Obľúbené ovocie: baza a maliny Obľúbená zelenina: čierna kapusta, artičoky a špargľa

Hibernácia citrónovníka: umiestnenie a starostlivosť v zime

Na prezimovanie citrónovníka je obzvlášť dôležité správne umiestnenie a starostlivosť.

Aký je rozdiel medzi mandarínkou a klementínkou?

Mandarínka a klementína vyzerajú na prvý pohľad takmer rovnako, ale citrusové plody sú odlišné.

Hnojenie egrešov: kedy, ako a s čím?

Aby bola úroda v lete produktívna, potrebuje egreš dostatok živín. Ukazujeme čo.