Pfanni
Pfanni recepty
Zdieľajte tento recept
Kyslá kapusta môže byť taká pekná. V tomto recepte na kastról z kyslej kapusty s mini knedľami je ku kapuste pripojené údené bravčové mäso, cibuľa a slanina.
na 4 porcie | 60 min |
prísady
- 2 cibule
- 250 g kotlík Kasseler
- 2 jablká
- 5 plátkov slaniny (raňajková slanina)
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja
- 800 g kyslej kapusty
- 1 balenie mini zemiakových knedlí PFANNI
- 200 ml nízkotučného mlieka
- 100 ml zeleninový vývar KNORR (pohár)
- 2 lyžice MONDAMIN roux, základ pre ľahké omáčky
- 100 ml smotany na varenie s rastlinnými tukmi (15% tuku)
príprava
1. Na kastról z kyslej kapusty s mini knedľou ošúpte a nakrájajte na kocky 2 cibule. 250 g údeného bravčového mäsa nakrájame na 2 cm kocky. 2 jablká rozpolíme a jadrovník nakrájame na kolieska. 5 plátkov slaniny nakrájajte na 2 cm kúsky.
2. Zahrejte 1 lyžicu oleja, na strednom ohni 2 minúty opekajte cibuľu, údené bravčové mäso a slaninu. Pridajte 800 g kyslej kapusty, zemiakové knedle Pfanni Mini a kolieska jabĺk.
3. Na omáčku priveďte do varu 200 ml mlieka a 100 ml bujónu, vmiešajte 2 polievkové lyžice Mondamin roux „light“ a povarte ich 1 minútu. Vmiešajte 100 ml smotany na varenie. Pridajte omáčku na kyslú kapustu a povarte ju 3 minúty na strednom ohni.
4. Všetko vložíme do vymastenej zapekacej misy a potom do predhriatej rúry na 190 ° C (prúdenie 170 ° C) a zapekáme kyslú kapustu s mini knedľami asi 35 minút.
Zistite viac o dobrých ingredienciách Kastról z kyslej kapusty Pfanni s mini knedľami.
- Škótsky gravad losos - podľa severskej receptúry - írsky losos
- Oves cez noc - recept
- Recept na rizoto z morských plodov JEDTE CHYTREJŠIE
- Paella - jednoduchý recept na domácu kuchyňu
- Nahý koláč s bobuľami recept EDEKA