KÁVA ZRNÁ KÁVA

Podľa Nemeckej asociácie kávy pije 86 percent dospelých kávu denne alebo niekoľkokrát týždenne. S necelými 150 litrami na osobu za rok je káva najbežnejšie konzumovaným nápojom v Nemecku. Ale naša obľúbená fazuľa je nielen konzumovateľná v tekutej forme. Po pražení sú rovnako žuvacie a uvoľňujú široké spektrum účinkov.

PRAŽENÉ KÁVOVÉ ZRNKY AKO TAKE-UP SNACK

Nielenže sú pečené fazule bezpečné na konzumáciu, ale sú aj zdravé! Kávové zrná obsahujú veľa výživných látok a množstvo vitamínov skupiny B, z ktorých niektoré sa počas praženia stratia. Sila vitamínov sa preto u rôznych odrôd líši. Rovnako ako tekuté čierne zlato, aj naše jedlé fazule obsahujú určité množstvo kofeínu. Rozdiel spočíva vo vývoji obsahu kofeínu, ktorý náš spotrebovaný pick-up prijíma až po približne pol hodine. Priemerná doba pôsobenia je dve až štyri hodiny. Pri prvej konzumácii však môžu účinky trvať až desať hodín.

KOĽKO KÁVOVÝCH ZRNOK MÔŽE BYŤ JEDENÝCH

Z dôvodu oneskorenej reakcie tela na kofeín by sa malo jesť malé množstvo fazule, najmä pri jej prvej konzumácii, aby bolo možné posúdiť reakciu tela. Šálka espressa má zhruba rovnaký obsah kofeínu ako 15 až 25 kávových zŕn. Odporúča sa nekonzumovať viac ako toto číslo, pretože každý organizmus reaguje na nový druh príjmu kofeínu inak.

AKO CHUŤ KÁVOVÉ ZRNKY

Rovnako ako v prípade mletej verzie, kávová chuť fazule závisí od oblasti pestovania a procesu praženia. Od kyslej/horkej po miernu je tu niečo pre každú preferenciu chuti. Vďaka praženiu sú fazule veľmi chrumkavé a výdatné. Tu je na vás, aby ste ochutnali svoje obľúbené jedlá.

KÁVOVÉ ZRNKY, KTORÉ MAJÚ ODSTRÁNIŤ

Všetci poznáme problém: cez zimu jedlo chutilo opäť obzvlášť dobre. Tí, ktorí sa chcú na jar nacvičiť na jar s prísnou diétou, sú často potrestaní chuťou. Tomu môže čeliť pomalé žuvanie kávových zŕn. Aktivácia žuvacích svalov by mala spôsobiť zníženie pocitu hladu. Uvoľnený kofeín má stimulačný účinok a nastavuje krvný obeh. Či nakoniec žuvaná fazuľa skutočne pomôže - vyskúšajte sami! 😉