Káva môže byť pascou na kalórie

Rastový priemysel: Sortiment kávových špecialít neustále rastie.

Sektor rastu: Sortiment kávových špecialít neustále rastie.

"> '> Foto: dpa | Rastový priemysel: Sortiment kávových špecialít neustále rastie.

(cj) Či už na ceste do práce, na nákupy alebo na čerpaciu stanicu - rýchla káva medzi nimi je čoraz populárnejšia. Mali by ste sa však bližšie pozrieť na neustále rastúci sortiment kávových špecialít, hovorí Bianca Sch rger, odborníčka na výživu vo wrzzskom poradenskom centre Bavorskej spotrebiteľskej služby v Združení katolíckych nemeckých žien. „Často sa tu skrývajú značné množstvá cukru a tukov, ktoré pripravujú kalorickú bombu„ káva so sebou “.“

Okrem štandardnej kávy, cappuccina alebo caffe latte ponúkajú kaviarne, ako aj snack bary a reťazce rýchleho občerstvenia aj početné fantasy výtvory, ako napríklad čokoládové frappy, vanilkové frappucino, java caffe latte, karamel a mnoho ďalších. Chladiaci regál v maloobchodných predajniach obsahuje aj veľké množstvo odrôd kávy pripravených na použitie. „Ak je čistá nízkokalorická káva vďaka svojmu stimulačnému účinku pozitívna na fyzickú a duševnú výkonnosť, potom sa myslí čierna káva,“ hovorí Sch rger. Mnoho kávových špecialít však obsahovalo aj cukor, mlieko, sirup, smotanu, čokoládu alebo príchute v rôznych množstvách, a preto môžu byť lapačmi kalórií.

Polovica mrazenej pizze

Podľa výživového poradcu Wrzburger môže byť množstvo cukru medzi 20 a 30 gramami, v závislosti od produktu, a množstvo tuku medzi jednou a dvanástimi gramami na porciu (237 mililitrov). „S veľkou 400 mililitrovou šálkou Caramel Caf Frapp môžete rýchlo zhromaždiť viac ako 500 kilokalórií, čo je zhruba ekvivalent energetického obsahu polovice mrazenej salámovej pizze alebo dvoch šišiek s čokoládovým poťahom.“

Kávová špecialita melanž - niekedy tiež nazývaná viedenská melanž - chutí sladko a obsahuje cukor. Podľa Sch rgera nezáleží na tom, či bol vyrobený z filtrovanej kávy, strukovín alebo rozpustného prášku. Na výrobu kávového prášku pre melanž sú kávové zrná kandizované druhmi cukru. „Tieto sladidlá tvoria až desať percent kávy.“

Zoznam zložiek na obale vysvetľuje, že okrem praženej kávy obsahuje aj cukor vo forme maltodextrínu a/alebo karamelu, napríklad v cappuccine, karameli alebo melanži. „Pokiaľ ide o kávu, spotrebiteľov nikdy nenapadne hľadať zoznam prísad. Ak ale často pijete sladké kávové špeciality bokom, môžete týmto spôsobom absorbovať veľa kalórií, “upozorňuje odborník na výživu.

Toto je osobitný problém pre diabetikov, ale môže tiež viesť k obezite u mladých ľudí, pretože títo ľudia si zvlášť obľúbili „kávu so sebou“.

Ak budú aj niektoré otázky týkajúce sa pôžitku z kávy kontroverzne, podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu nič nehovorí proti miernej konzumácii okolo štyroch šálok denne, čo zodpovedá 350 miligramom kofeínu. Tip Biancy Sch rgerovej: Kávu vypite čiernu ako cappuccino alebo mliečnu kávu s nízkotučným mliekom alebo si pozrite informácie o výživovej hodnote na obale.

V likvidnej bilancii

Kávu možno zahrnúť do rovnováhy tekutín, mierne močopudný účinok telo kompenzuje v priebehu niekoľkých hodín.

Ďalšie informácie (za poplatok) sú k dispozícii na čísle Consumer Service Bavaria, Bahnhofstrasse 4 - 6, 97070 Wrzburg; Tel. (09 31) 30 50 80; Fax: (09 31) 30 50-818, e-mailová adresa: wuerzburg @ verbraucherservice- bayern.de

Aby ste mohli pridať kľúčové slová do „Moje témy“, musíte sa zaregistrovať.