Káva - výkrm jedla alebo pomoc pri chudnutí?

DR. Boris Haefele

Ako je známe, duchovia sa hádajú o účinkoch kávy na zdravie. Ale mysleli by ste si, že káva môže mať skutočne pozitívny vplyv na vaše plány chudnutia? Samozrejme nehovoríme o sladkej mliečnej káve alebo cappuccine s čokoládovou arómou - tieto rýchlo zvyšujú denné kalórie! Čistá káva má na druhej strane účinné látky, ktoré netreba podceňovať. Čo sú to a ako vám môžu pomôcť pri chudnutí, sa dozviete v tomto príspevku.

Viac ako kofeín a éterické oleje

Stimulačný účinok kávy je v našich končinách vysoko cenený: Všeobecne je však za stimulačný účinok zodpovedný iba kofeín, ktorý obsahuje. Či už skoro ráno alebo cez obed: Milovníci kávy väčšinou poznajú, ako čierny nápoj pomáha rozprúdiť krvný obeh. Šálka čiernej kávy (250 ml) má iba 5 kalórií. Vyššie hodnoty vznikajú iba pri príprave s mliekom alebo cukrom. Napríklad, ak sa do šálky kávy pridá silná pomlčka plnotučného mlieka (asi 10 ml), hodnota sa zvýši na 27 kalórií. Každá čajová lyžička cukru zvyšuje ďalších 20 kalórií.

viac na túto tému

Ak však budete dávať pozor na čistú kávu, dostanete nápoj, ktorý nielenže boduje v stravovacom pláne s nízkym obsahom kalórií, ale vďaka hodnotným prísadám ponúka aj pozitívne vlastnosti pre ľahšie chudnutie. Stimulačný účinok kávy podporuje túžbu po cvičení, čo uľahčuje cvičenie v súvislosti s chudnutím. Tento stimulačný účinok má však navyše tú nevýhodu, že si večer nemôže dostatočne oddýchnuť. Potešenie večer a/alebo napoludnie je preto určite prospešnejšie.

Kofeín a kyselina chlorogénová ako cenné zložky

Kofeín v káve sa považuje za stimulant pre centrálny nervový systém a lipolýzu, to znamená spaľovanie tukov štiepením tukov a tukov z potravy. Zároveň sa zvyšuje tvorba tepla a zvyšuje sa metabolizmus zvyšovaním krvného tlaku. Kofeín v čreve urýchľuje pohyby čriev a skracuje obdobie, v ktorom môže byť telo kalóriu absorbované. Káva sa tiež považuje za látku potláčajúcu chuť do jedla, ktorá by preto mala byť schopná udržateľne podporovať stravu - nebyť tejto vlastnosti kofeínu zvyšovať hladinu cukru v krvi.

Posledné štúdie, ako napríklad štúdie vedcov z Gruzínskej univerzity, sa však zameriavajú aj na túto zložku Kyselina chlorogénová pomocník pri chudnutí. Zatiaľ čo kofeín zvyšuje hladinu cukru v krvi, kyselina chlorogénová pomáha ju opäť znižovať a udržiavať trvalo stabilnú hladinu. Zároveň sa udržujú dobré pečeňové hodnoty, ako ukazujú testy zo štúdie na laboratórnych myšiach v súvislosti s jedlom s vysokým obsahom tukov a pravidelným podávaním kyseliny chlorogénovej.

Kedy vám káva pomáha pri chudnutí?

Napriek svojim cenným vlastnostiam sa káva nemôže používať ako diétny nápoj, iba ako a aromatická podpora Zahrňte do plánu výživy. V súvislosti s vyváženou stravou by mali byť užitočné aspekty obzvlášť účinné, ale rovnako ako všetky aspekty radosti zo života by sa mali využívať vo vyváženom pomere. Optimálna varianta na podporu chudnutia by mala byť silná čierna káva alebo espresso priamo po jedle. Ak cítite chuť čistej kávy príliš intenzívne, môžete namiesto klasickej prípravy s mliekom a cukrom použiť nízkokalorické alternatívy: 10 ml ovseného a mandľového mlieka pridá na zoznam iba 4 alebo 3 kalórie, aromatickejšie Skóre noty matice. Sójové mlieko dodáva asi 4 až 5 kalórií, zatiaľ čo ryžové mlieko iba 2 kalórie do kávy.

Objavte naše kávy víťazov testov

Ak si naopak nechcete nechať ujsť sladkosť v káve, nájdete tu širokú škálu Alternatívy cukru Nástroje na zníženie obsahu kalórií v sladkej káve. Mnoho sladidiel ako aspartám a sacharín je dnes vnímaných skepticky, pretože ich veľké množstvo môže byť zdraviu škodlivé. Prírodné sladidlá na druhej strane, ako je javorový sirup, agávový sirup, cukor z kokosových kvetov, stévia alebo med, dodávajú kávovej aróme neznámu chuť, ktorú je možné pozitívne alebo negatívne vnímať v závislosti od osobnej chuti. Tu boduje xylitol, tiež známy ako brezový cukor alebo drevný cukor: s iba o málo menšou sladkosťou ako rafinovaný domáci cukor, xylitol má iba 40% obsahu kalórií.

Tieto alternatívy k normálnemu cukru môžu nielen osladiť kávu, ale aj iné nápoje a jedlá s menej kalóriami. Pozitívne účinky kávy na chudnutie sa môžu nakoniec rozvinúť dobre, iba ak sú splnené rámcové podmienky, ako napríklad vyvážená strava a dostatok pohybu. Potom však káva pomáha procesu chudnutia, ako je strava alebo zmena stravovania, s hodnotnými zložkami kofeín a kyselina chlorogénová.

Náš záver: káva na chudnutie - áno, s určitými výhradami

V Vychutnávané s mierou a čisté môže kávu na Vedecky dokázané, že pomáha pri chudnutí. Spôsob jeho prípravy robí rozdiel v obsahu kalórií, ktorý sa okrem kávového krému, kravského mlieka a cukru môže líšiť pomocou mnohých alternatív, ako je rastlinné mlieko a náhrady cukru.

prísada Kofeín sa považuje za látku potláčajúcu chuť do jedla rovnako ako stimulant pre cirkuláciu, centrálny nervový systém a metabolizmus, ale zvyšuje hladinu cukru v krvi
prísada Kyselina chlorogénová pomáha harmonicky vyvážiť hladinu cukru v krvi a hodnoty pečene
čierna káva čistý pil takmer žiadne kalórie
namiesto mlieka a cukru bylinné alternatívy úspora kalórií
Pre najlepší efekt: Silná káva alebo espresso priamo po jedle piť