Etika a spoločnosť

Keď vás zdravá strava ochorie

Kvôli osobnému záujmu a rastúcemu zameraniu spoločnosti na zdravé stravovanie dnes nasleduje odporúčanie kníh od zdravotníckeho priemyslu. Nemusíte však čakať sprievodcu. Je to naopak. Nils Binnberg svojou autobiografickou sebareflexiou upriamuje pozornosť na nové ochorenie, ktoré presahuje rozšírenú intoleranciu: orthorexia nervosa.

spoločenská

Zverejnila Marie Mäversová 19. júna 2019

Ako usilovného čitateľa tento fenomén poznáte: Autor používa konkrétne opisy, aby vám umožnil vcítiť sa do postáv príbehu. Takto sa nám niekedy stáva, že je nám ľúto sériového vraha alebo chápeme dôvod, prečo Paul svoju priateľku podviedol.

Presne s týmto fenoménom som sa stretol znova, keď som písal autobiografickú knihu "Som chorý! - Ako nás chorí výživoví guru. “ z Nils Binnberg prečítal. Ak ste sa venovali mojim týždenným blogovým príspevkom v Marie’s healthy kitchen, určite ste si všimli, nielen z názvu, že v strave dbám najmä na jednu vec: mala by byť zdravá. Nils Binnberg nie je ani súťaživý športovec, ani odborník na výživu a bol jednoducho nespokojný so svojím telom. Z toho si plazivým procesom vytvoril patologický postoj k jedlu. Opisuje svoje utrpenie a utrpenie rastúcej časti našej spoločnosti takto:

"Mám nervovú ortorexiu." Sám ten pojem poznám iba krátko, vystihuje nutkanie zdravo sa stravovať. Znie to dobre, nemyslíte? Ale nie je. Nutkavo sledujem každú novú lekciu o zdraví. Keď jem každodenné jedlá, cítim sa teraz ako samovrah. Mimochodom, som iba jedným z milióna ľudí postihnutých v Nemecku. Na obed sa môžeme neformálne porozprávať o otroctve ako vo Fifty Shades Of Grey. Ale keď sa minie kôš s chlebom, napneme sa. ““

Opisuje cestu cez nespočetné množstvo samodiagnostických intolerancií k túžbe po dokonalej strave. Aj keď si to ťažko pripúšťam, bol som v knihe tiež niekoľkokrát šokovaný, pretože som spoznal seba a svoje správanie. Musím sa priznať, že tiež si online pozriem jedálny lístok pred tým, ako idem do reštaurácie s priateľmi, a ak sa mne a mojim stravovacím návykom nepáči vôbec nič, jednoducho navrhnem novú reštauráciu. Tieto a ďalšie malé vtipy niekedy zbytočne komplikujú každodenný život a buď, rovnako ako v prípade Binnberga, nechajte pôžitok z cesty bokom a rovnako ako ja niekedy, zabudnite na krásny okamih s ľuďmi, s ktorými zdieľate jedlo. Z knihy som sa veľa naučil, aj keď nebolo vždy potešením čítať. Ale tak to bohužiaľ väčšinou je s učením - je to ťažké.