Klasické pečené jablko s marcipánom

Keď sa vrátite do teplej miestnosti s červeným nosom a studenými rukami z dlhej prechádzky na čerstvom zimnom vzduchu, klasické pečené jablko s marcipánom je to pravé orechové.

Ako si urobíte klasické pečené jablko s marcipánom?

Fantázii a chuti sa pri príprave pečených jabĺk medze nekladú. Ale radšej si to užijeme úplne klasický plnené marcipánom, orechmi a hrozienkami. Ak nemáte radi hrozienka, jednoducho ich nahraďte brusnicami. Trocha rumu dáva celej veci niečo isté. Môžete to tiež vynechať, ak sa chcete vyhnúť alkoholu alebo ak s nimi jedia tehotné ženy a deti. Vianočné korenie ako škorica, klinčeky a badián dokonale dotvárajú klasické pečené jablko s marcipánom a pri pečení vyžarujú nádhernú vôňu.

Pomocou jablkového jadra alebo polievkovej lyžice odstráňte jadro jablka. Aby prísady do plnky dobre zapadli do vnútra jablka, nakrájajte ich trochu ostrým nožom alebo sekačkou. Rukoväťou drevenej lyžice môžete do pečeného jablka vtlačiť marcipánovú a orechovú plnku. Upečené jablko je hotové, keď sa šupka otvorí.

Čo chutí dobre s klasickým pečeným jablkom s marcipánom?

Domáca vanilková omáčka sa výborne hodí ku klasickému pečenému jablku s marcipánom. Jednoducho zalejte hotovým, ešte horúcim pečeným jablkom a pochutnajte si. Tí, ktorí to majú radi, si môžu vziať kalvados. Jednoduchým, ale nemenej chutným variantom je posypanie pečeného jablka iba škoricou a práškovým cukrom.

Ktorý typ jabĺk používate na klasické pečené jablká s marcipánom?

Pretože náplň je už veľmi sladká, k klasickému pečenému jablku s marcipánom sa najlepšie hodia kyslé odrody jabĺk ako Boskop alebo Cox Orange. Chutia nielen mimoriadne aromaticky, ale skórujú aj svojou pevnou dužinou, pretože sa v rúre nerozpadajú.