Koľko čokolády môžete zjesť za deň?

Na túto otázku nemožno všeobecne odpovedať. Vedci stále objavujú nové prírodné liečivé látky v milovanom hnedom cukríku. Tmavá čokoláda s vysokým obsahom kakaa je obzvlášť dobrou voľbou, pretože aromatický hnedý kakaový prášok obsahuje pôsobivé množstvo biologicky aktívnych látok. Ale vždy to platí: suma to robí.

Odborníci doteraz našli v čokoláde viac ako 300 rôznych biologicky aktívnych látok vrátane stimulačných látok, ako sú teobromín a kofeín, fenyletylamín, o ktorom sa tiež tvrdí, že pomáha proti depresii (a milostnej chorobe), a teofylín, ktorý stimuluje cirkuláciu a nervy.

Limit na občerstvenie je samozrejme dosiahnutý najneskôr vtedy, keď ste tak plní obrovskou dávkou čokolády, že iné zdravé jedlá už nemajú miesto. Koniec koncov, 100 gramová tyčinka obsahuje až 60 percent cukru a poskytuje okolo 500 kalórií. Pre vysoko výkonných športovcov a ťažkých pracovníkov s energetickou náročnosťou 4 000 kalórií a viac to nevadí. Čokoláda tu môže byť dokonca dôležitou potravinou, pretože poskytuje veľa energie bez zaťaženia žalúdka.

Ale priemerný človek, ktorý potrebuje iba 2 000 kalórií denne, pokryje čokoládou takmer štvrtinu svojej energetickej potreby. Pretože v čokoláde chýbajú vitamíny, minerály a vláknina, ostatné potraviny musia byť dokonale vybrané, aby organizmus prijímal všetky dôležité živiny. Aj keď zjete dve čokolády alebo pol kila čokolády od chtíče alebo zármutku, nie je to žiadna dráma, pokiaľ to zostáva výnimkou. Čokoládový hlad sa stáva problémom až vtedy, keď sa vyskytuje každý deň a nadobúda formu podobnú závislosti. Každý, kto povie: „Nemôžem prestať, kým nezmizne posledný kúsok čokolády“, je ohrozený. Často pomôže iba radikálny ústup. Po chvíli bez čokolády nadmerná túžba zvyčajne znova zmizne.