Detská výživa v teste strašne boduje

Aktualizované: 2. 4. 2014 - 21:22

Bábätká potrebujú pre dobrý vývoj vyvážené a zdravé jedlo. Mnoho kaší z obilnín z mlieka však obsahuje príliš veľa cukru - to bol výsledok testu časopisu „Öko-Test“. foto

Mníchov - malo by to byť zdravé. A prirodzené. Cukor? Nie ďakujem. Najlepšie organické. Hovoríme o detskej výžive. „Öko-Test“ testoval 12 mliečnych cereálnych kaší - s prekvapivými výsledkami. Najlepšia známka v teste bola „dostatočná“.

Zdravé stravovanie je dôležité pre rast detí. Rodičia nechcú slúžiť svojmu potomkovi s výkrmovým cukrom a škodlivinami. Spotrebiteľský časopis „Öko-Test“ preto testoval päť organických kaší a sedem bežných mliečnych obilnín pre deti od piatich mesiacov. Dôraz sa kládol na analýzu cukru. Pretože príliš sladké jedlo je podmienené cukrom a v najhoršom prípade vedie k obezite a zubnému kazu, tvrdia odborníci. Podľa Öko-testu takmer všetky testované výrobky obsahovali príliš veľa cukru a niektoré dokonca škodlivé tuky a zvyšky čistiacich prostriedkov.

Organické nie je lepšie

Pre dieťa iba to najlepšie. To je to, koľko rodičov myslí a nakupuje ekologicky. Výsledky testov Öko-Test však ukazujú, že organické nie sú vždy lepšie. „Mnoho ekologických výrobcov používa na sladenie maltodextrín,“ hovorí Heidrun Schubert z Bavorského spotrebiteľského centra. Maltodextrín je zmes sacharidov, ktorá môže spôsobiť zubný kaz. Okrem produktu Hipp bola testovaná organická kaša sladená maltodextrínom.

Testované boli organická kaša zo špaldovej mliečnej kaše, krupica z bio mlieka Babylove, detská krupica z bio mlieka Hipp, krupica z bio mlieka Babydream a krupica z bio mlieka z Holle. Výrobky od spoločností Alnatura, Hipp a Babylove získali výsledok „neuspokojivý“, ďalšie dva „neuspokojivý“. Okrem Alnatury a Holleho test ukázal, že obsah cukru vo všetkých organických výrobkoch je príliš vysoký.

Bežnou kašou v teste bola mliečna kaša z ovseného proso-ovos Aptamil, celozrnná mliečna kaša Nestlé Beba (obe „dostatočné“), krupica z mliečnej kaše Bebivita, krupica z mliečnej kaše Humana, krupica z mliečnej kaše Milasan, krupicová kaša z mlieka Nestlé Alete (všetky „chudobné“) a kaša z krupice Milupa. s mliekom („nedostatočné“). Okrem mliečnej kaše Humana všetky obsahovali viac cukru, ako bolo potrebné, a mnohé mali dochucovadlá. Jedna kaša mala na jednu porciu dvakrát toľko cukru, ako odporúčajú odborníci, píšu testeri v aprílovom vydaní časopisu „Öko-Test“.

Obsah cukru

Testovaná krupica Milupa obsahuje 22 gramov cukru na porciu. Pre porovnanie: detská výživa vyrobená z 200 mililitrov plnotučného mlieka, 20 gramov celozrnných obilnín (vločiek) alebo krupice a dvoch polievkových lyžíc ovocnej šťavy obsahuje iba 12 gramov cukru. To je suma, ktorú odporúčajú odborníci. Detská výživa nemusí byť presladená. „Deti majú oveľa citlivejšie chuťové poháriky. To, čo pre nás chutí mierne, môže byť pre vás veľmi intenzívne, “hovorí Schubert. Cukor pre domácnosť sa pridáva do testovaných výrobkov od spoločností Bebivita, Humana, Nestlé a Milupa (krupica). Dextróza (glukóza) bola pridaná do krupice Babydream z organického mlieka z kaše. Schubert menej kritizuje sladkosť, ktorú ponúka predvarené (tzv. Otvorené) zrno. Neradí proti hotovým kašám, ale skôr tým, ktoré sú vyrobené z „spracovaných zŕn, ako je proso, ryža a kukurica v kombinácii s ovocnými pohármi, roztlačeným banánom alebo strúhaným jablkom“.

Tuky

Testéri zistili zvýšené množstvo škodlivých tukov v kašiach z Alnatury a Holle. Je známe, že ekologickí výrobcovia používajú palmový olej ešte častejšie ako konvenční výrobcovia. Palmový tuk je obzvlášť znečistený škodlivými mastnými kyselinami.

čistiace prostriedky

Podľa Öko-testu všetky testované organické buničiny obsahovali zvyšky z čistiacich prostriedkov s takzvanými kvartérnymi amónnymi zlúčeninami (QAV). Do roku 2012 sa tieto používali okrem iného aj pri výrobe a spracovaní mlieka. Zatiaľ čo konvenční výrobcovia prešli už dávno, výrobcovia ekologických výrobkov zaostávajú - podľa prísľubu Öko-Test sa však zlepšia.

Príchute

Dve tretiny testovaných kaší boli ochutené vanilkovým extraktom. „Bolo vedecky dokázané, že testované osoby, ktoré konzumovali vanilkovú arómu v detstve, tiež používajú ochutené jedlá v dospelosti. Takže prilákate zákazníkov budúcnosti, “hovorí Schubert. Apeluje na to, aby detská výživa neobsahovala žiadne arómy: „Dojčatá nepotrebujú celé spektrum príchutí.“

balenie

Podľa Öko-Testu je zoznam zložiek na obale často nepochopiteľný. „Ak potrebujem ďalší zoznam, aby som pochopil obsah balenia, nie je to v poriadku,“ hovorí Schubert. Testeri tiež našli poznámku „nesladený“ na produkte Holle, pretože obsahuje maltodextrín.

kritika

Hipp, ktorého organická mliečna kaša Kindergrieß bola testovaná, okamžite protestoval proti verdiktu. „Do kaše sa nepridáva žiadny cukor,“ píše spoločnosť v tlačovej správe. Obsiahnutý cukor pochádza výlučne z prírodných zložiek z obilia a mlieka. Údajné nedostatky vo vyhlásení tiež nie sú opodstatnené.

Spolkové združenie výrobcov potravín pre špeciálnu výživu (Diet Association) kritizuje skutočnosť, že Öko-Test degraduje výrobky, ktoré obsahujú viac ako odporúčaných 12 gramov cukru. Domáca kaša z obilného mlieka s banánom obsahuje aj vyše 12 gramov.

Takže bol testovaný

Testeri výsledok znehodnotili vysokým obsahom cukru. U maltodextrínu boli vykonané malé odpočty. Výsledok tiež zhoršili tuky znečisťujúce látky a použitie arómy a korenia.