Kriticky spochybňujúce superpotraviny

Zoznam takzvaných superpotravín je takmer nekonečný a je čoraz dlhší: v médiách sú dnes veľmi zastúpené semená Chia, korene maca, bobule acai, riasy spirulina, zelený čaj, aloe vera a oveľa viac. Je to fikcia alebo pravda?

rozdeliť

Spravodaj

Veľmi odlišné jedlá sa označujú ako superpotraviny. Chia je semeno juhoamerického pseudozrna, açai je bobule z oblasti Amazonky a kel je zabudnutá zelenina, ktorú ocenili naši predkovia. Všetkým z nich sa pripisujú takmer rozprávkové zázračné účinky. Superpotraviny majú nášmu telu dodávať extra dôležité živiny, pôsobiť proti únave, vyčerpaniu, starnutiu a dokonca aj všetkým druhom chorôb.

Väčšina z týchto tvrdení nemá vedecké pozadie. Švajčiarska spoločnosť pre výživu SGE je preto voči tomuto trendu kritická. Dohodnuté, superpotraviny poskytujú nášmu telu dôležité živiny. Nerobia však bežné jedlá to isté? Určite je vzrušujúce porovnať nutričné údaje jednotlivých druhov zeleniny a zistiť, či zabudnutá kapustnica má čo ponúknuť z hľadiska obsahu vitamínov a minerálov. Ale ani to neposkytuje celé spektrum možných živín. Jedna potravina nemôže stáť za celou skupinou potravín a sama pokrýva všetky živiny. SGE odporúča pestrý výber potravín, aby bolo možné využiť všetky výhody.

SBU kritizuje tiež často dlhé prepravné trasy, ktoré majú niektoré superpotraviny za sebou. Sú obzvlášť otázne, keď existujú miestne potraviny, ktoré majú podobné výživové spektrum ako ich exotický náprotivok. Napríklad miestne ľanové semienka nie sú nijako nižšie ako chia semienka, čo sa týka omega-3 mastných kyselín.

SGE odporúča vyváženú stravu v súlade so švajčiarskou potravinovou pyramídou. Miestne potraviny, ktoré sa predávajú ako superpotraviny, v ňom určite majú svoje miesto.

Zatiaľ však neexistujú dôkazy o tom, že by cielená konzumácia superpotravín priniesla konkrétne výhody.