Green Peace
tlačová správa
Greenpeace vydáva nového sprievodcu po nakupovaní jedlých rýb
Nezávislá organizácia na ochranu životného prostredia hodnotí z hľadiska ich ekologickej udržateľnosti viac ako 100 druhov rozdelených do zhruba 500 populácií voľne žijúcich rýb a krajín pôvodu akvakultúry. „Úhor, sumec a sebastes nemajú na našom tanieri miesto,“ hovorí Iris Menn, morská biologička z Greenpeace.
Okrem stavu zásob rýb zohľadňuje Greenpeace aj environmentálny dopad metód rybolovu a príslušné riadenie rybného hospodárstva. „Napríklad môžeme rezervovať lososa, tresku škvrnitú alebo pražmu s výhradou, pokiaľ pochádzajú z udržateľného divokého rybolovu alebo akvakultúry,“ hovorí Menn. Pohľad na označenie rybieho produktu poskytuje spotrebiteľovi potrebné informácie, ktoré môže porovnať s rybím sprievodcom.
Aktuálne vydanie Greenpeace prináša nové odporúčania pre udržateľný rybolov, ako je šprot obyčajný z Baltského mora, sleď obyčajný zo západného Baltského mora alebo skipjack/bonito z Indického oceánu s rybárskymi prútmi. Barramundi, makrela zlatá, argentínske a peruánske ančovičky, chňapal červený a lastúry boli pre tento rok novinkou.
„Angažovaní zákazníci môžu pri nákupe rýb vyslať jasný signál maloobchodníkom a politikom,“ hovorí Menn. Ako veľmi je tento tlak potrebný, ukazuje politicky nevyriešený rybársky konflikt o makrelu: Už takmer päť rokov sa Island, Nórsko, Faerské ostrovy a EÚ nedokážu dohodnúť na spoločnom riadení rybolovu makrely v severovýchodnom Atlantiku. Výsledok: Keby tieto štáty skutočne vyčerpali svoje rybolovné kvóty, vylovili by o 40 percent viac makrely, ako by bolo trvalo udržateľné.
Nevyhnutnosť: Kompletné informácie o produkte a transparentná vysledovateľnosť
Greenpeace požaduje, aby mali maloobchodníci s potravinami a rybársky priemysel úplné označenie a transparentnú vysledovateľnosť produktu. Posledné uvedené musia siahať od chytania alebo zberu úrody po všetky fázy spracovania.
Všeobecne sa informácie o spotrebiteľoch o rybích výrobkoch v nemeckom maloobchode s potravinami v posledných rokoch mierne zlepšili. Pri niektorých výrobkoch môže kupujúci zistiť viac informácií o dodávateľskom reťazci prostredníctvom kódu QR alebo sledovacích kódov. Nie je to však pravidlo. "Nie všetky produkty z rýb ešte neboli primerane deklarované a ponúkajú transparentnú vysledovateľnosť. Bohužiaľ, príliš veľa spoločností a združení sa tomu stále bráni," hovorí Menn.
Sprievodcu zadarmo si môžete objednať alebo stiahnuť na telefónnom čísle 040-30618120.
Dotazy
Pozor redakcia!
Prosím kontaktujte:
- Ktoré víno sa hodí k akému jedlu Víno k mäsu, rybám alebo syrom
- Ktorá ryba je najlepšia? Otázka na výživu Birgit Neumannovú - Varenie pre deti
- Keď môže zasiahnuť štát - Mníchov
- Smoothies, stredomorská kuchyňa, ľahké výrobky, vaječná diéta S akou stravou sa väčšina ľudí topí
- Prečo nie je dovolené piť morskú vodu News4Kids - Novinky a vedomosti pre deti a