Cestoviny al arrabbiata

V tomto článku vám ukážem rýchlu a ľahkú variantu ohnivých cestovín al arrabbiata s rigatoni a čerstvou bazalkou. Tepelný obsah tohto jedla je možné samozrejme upraviť podľa želania.

Cestoviny al Arrabbiata sú absolútnou klasikou, pokiaľ ide o talianske jedlá. Zvláštnosťou týchto cestovín je ohnivá paradajková omáčka, ktorá je ohrievaná dostatkom čili. Tieto cestoviny sa tradične často podávajú s penne, ale ja som si kvôli kráse zvolil rigatoni, pretože sa mi viac páčia hrubé cestoviny. Pre svoju al arrabbiata môžete samozrejme použiť akýkoľvek iný druh cestovín podľa vášho výberu.

Ako už bolo spomenuté, arrabbiata je pikantnejšia ako bežná paradajková omáčka. To sa v mojom recepte dosiahne pridaním čerstvej chilli papriky. Ak máte radi ešte ohnivejšie, môžete samozrejme pridať aj sušené chilli vločky. Arrabbiata sa mi však páči trochu miernejšia, takže mi stačilo jedno chilli.

Ak máte ešte väčšiu náladu na recepty na cestoviny, pozrite sa okolo mojej kategórie receptov „Noodles and Rice“. U nás nájdete mnoho ďalších variácií cestovín všetkých druhov.

Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu

Kalórie: 463 - Bielkoviny: 21 g - Tuky: 7 g - Sacharidy: 79 g