Kumquaty a losos - bombastická pochúťka!

Losos a pomaranče v mini formáte. Vzlietnite na námestí. Vysnívaná kombinácia na večeru, ktorá očarí každého.

Jedzte iba raz alebo nanajvýš dvakrát denne, ale s veľkým pôžitkom a prekvapivými kombináciami prírodných potravín s čo najmenším počtom sacharidov. To je kľúč nielen k chudnutiu, ale aj k lepšiemu zdraviu všeobecne.

Menu, ktoré vám dnes predstavujeme, má všetko. Nielen vizuálne, ale aj obsahovo. Losos s kumquats je kulinárskym vrcholom, ktorý nemá obdoby. A poskytuje veľa vysoko kvalitných živín, ktoré zasýtia na dlhú dobu, sú mimoriadne zdravé a ťažko ovplyvňujú hladinu inzulínu v krvi.

Losos je považovaný za kráľa rýb. Jeho oranžovo-ružové až tmavo červené mäso je bohaté na omega-3 mastné kyseliny s dlhým reťazcom. Tým, že majú priaznivý účinok na krvné lipidy a krvný tlak, pomáhajú predchádzať infarktu a mŕtvici. Vysoko kvalitný proteín je ľahko stráviteľný a poskytuje cenné aminokyseliny. Výnimočný je aj obsah minerálov a vitamínov.

Omega-3 mastné kyseliny s dlhým reťazcom namiesto sacharidov

Losos prirodzene neobsahuje žiadne sacharidy a ani toľko kalórií, ako by si človek myslel. Losos je preto veľmi sýty, ale nes tuku. Ak chcete schudnúť, môžete to urobiť s lososom v dobrej nálade a bez pocitu hladu. Mimochodom, nielen divoký losos obsahuje zdravé živiny, ale aj losos chovaný pre farmy. Podľa štúdie Stiftung Warentest je kvalita divého a chovaného lososa celkom porovnateľná. Chovaný losos poskytuje podstatne viac omega-3 mastných kyselín s dlhým reťazcom ako divoký losos.

Väčšina ľudí pozná mini pomaranče alebo kumquaty iba podľa videnia, keď visia z jemných stromov v záhradnom centre alebo na balkónoch. Menej známe je, že sa môžu konzumovať surové so škrupinou a jadrom alebo ako príloha k mäsovým a rybacím jedlám. Trpasličí pomaranče potešia svojou sladkou a zároveň mierne kyslasto-horkou chuťou.

Bohatý na vitamíny

Kumkvaty sú mimoriadne bohaté na vitamíny. Majú dvakrát toľko vitamínu C ako pomaranč. Sú tiež bohaté na vitamíny skupiny B a obsahujú horčík, železo a ďalšie minerály.

Dnes sa mini pomaranče pestujú v Číne, Afrike, Severnej a Južnej Amerike a v mnohých stredomorských krajinách. Kumquaty sa dajú veľmi dobre pestovať aj doma.

Ak toto vysnívané jedlo podávate so zeleninou rôznych farieb, chvála bude takmer bujará.