Kuracie quesadillas s paprikou, syrom a cibuľou

Quesadillas sú typicky mexické, vždy chutia dobre, sú rýchle na prípravu a môžete ich plniť do mnohých variácií. Máme v tomto recepte Kuracie quesadillas Pripravené s paprikou, cibuľou a samozrejme veľkým množstvom syra!

Máte chuť na pikantný tavený syr, chrumkavú zeleninu a neodolateľne pikantné a šťavnaté grilované prúžky kuracích pŕs? Roztavené k dokonalosti medzi dvoma tortillovými zábalmi? Potom je tento recept na kuracie quesadillas ako stvorený pre vás! Tieto quesadilly sa rýchlo pripravujú a sú ideálnym pokrmom pre každú párty!

Pre 4 kuracie quesadilly sú potrebné nasledujúce zložky:

3 filety z kuracích pŕs
8 tortillových zábalov
3 papriky (farebné)
1 veľká cibuľa
Syr Kerrygold Pizza
4 lyžice macho muchacho BBQ rub
1 vápno
voliteľné: petržlen

Všetky ingrediencie pre kuracie quesadillas v skratke

Príprava kuracích quesadillas

Najskôr vyberte jadrá papriky, nakrájajte ich na tenké prúžky a vložte do misy. Aby sme to celé trochu spestrili, rozhodli sme sa pre červenú, žltú a zelenú papriku. Teraz olúpte cibuľu a nakrájajte ju na hrubé pásiky a pridajte ich k pásikom papriky. To bolo všetko s sekaním.
Pred pokračovaním v kuracích prsiach si môžete pripraviť gril a zohriať ho. Naše kuracie quesadilly sme pripravili na keramickom grile Kamado Joe Classic II. Polovicu grilovacieho roštu z nehrdzavejúcej ocele sme vymenili za liatinovú grilovaciu dosku. Na tomto sme grilovali zeleninu, inak by prepadla mriežkou.
Gril je teraz nastavený na stredne vysoký priamy oheň (približne 180 - 200 stupňov ° C). Kým sa gril rozohrieva, pripravme si kuracie prsia. Toto je očistené a okorenené bravčovým mäsom Macho Muchacho BBQ Rub od Ankerkraut.

Bez pridania umelých dochucovadiel alebo konzervantov
Skvelé na marinovanie mäsa, ale vhodné aj na tortilly
Skvelé aj do mexických šalátov alebo na prípravu guacamole

Posledná aktualizácia 30. novembra 2020/Partnerské odkazy/Zdroj obrázkov: Partnerský program Amazon

Do prúžkov papriky a cibule pridajte lyžicu korenia a všetko dobre premiešajte. Teraz môžete tiež grilovať. Ochutené kuracie prsia dajte na gril a zeleninu o 5 minút neskôr na rošt, aby boli obe pripravené pekne skoro súčasne.

Na Kamado Joe sa griluje kuracie mäso a zelenina

Zelenina by sa nemala grilovať príliš dlho, pretože by mala byť stále trochu prehryznutá. Postačí, ak sa griluje 2-3 minúty a získa niekoľko pražených aróm. Keď je zelenina hotová, dajte ju do veľkej misy.
Hotové grilované kuracie prsia sa nakrájajú na prúžky s hrúbkou 3 - 4 mm, pridajú sa k zelenine a krátko sa rozvíria. Ak chcete, môžete teraz primiešať čerstvo nasekanú petržlenovú vňať. Teraz sme gril premenili na nepriame teplo a použili sme defletorové kamene. Teraz dajte polovicu tortilly na gril a nechajte ich krátko grilovať zospodu. Trvá to iba pár sekúnd. Len čo je na grile niekoľko značiek, otočte tortilly o 90 °, aby ste vytvorili pekný diamantový vzor. Teraz sú tortillové zábaly zložené z grilu a môžete začať s polevou. Najskôr na ešte negrilovanú tortillu dáte trochu strúhaného syra, potom vyprážané kuracie mäso, korenie a cibuľové prúžky. Potom pre sviežosť pridajte niekoľko postriekaných limetiek.

Quesadillas sa grilujú nepriamo 9 - 10 minút

Potom na ňu znovu dáte syr a dáte na ňu grilovanú tortillu. Ľahko stlačte a vložte „tortillový sendvič“ späť na gril. Najlepšie to urobíte šupkou z pizze. Teraz nechajte kuracie quesadilly na grile, kým sa syr mierne neroztopí. To trvá asi 9-10 minút. Potom quadadilly rozštvrtte a posypte ich trochou nasekanej petržlenovej vňate.

Kuracie quesadillas s cibuľou a paprikou

Tieto kuracie quesadilly sú úplne úžasné! Chrumkavé grilované tortillové zábaly s jadrom z taveného syra, šťavnatým kuracím mäsom a chrumkavou zeleninou. Ľahko sa pripravuje a má vynikajúcu chuť. Po grilovaní sa bavte!

Recept na vytlačenie: