Kurkuma - prečo tak milujeme indickú posvätnú rastlinu

Keď sme vlani v novembri sedeli a chatovali s niekoľkými kolegami na obede v Dillí, zrazu vyskočila žena a zavolala

Potrebujem si súrne umyť ruky kurkuma odfarbiť nechty.

Priateľka nám neskôr vysvetlila, že to môže byť tiež jednoducho vyjadrením skutočnosti, že rozhovor považovala za nudný a chcela sa rozlúčiť. Kurkuma v skutočnosti veľmi škvrny - najmä prsty a nechty -, keď jete rukami, ako v Indii. Ale nie tak rýchlo. Veľa sme sa nasmiali.

Odvtedy je to v našej kancelárii slovo domácnosti. Aj keď v našom jedle kurkuma nebola a nejedli sme ju ani prstami. Tento príbeh sa mi vrátil, keď som si sadol k napísaniu článku s Jasmine na kurkume.

Čo je to vlastne tá kurkuma?

Kapsuly kurkumy sme užívali každý deň už niekoľko týždňov, ale o tom neskôr. Toto teda chceme Korenie a náprava venovať určitú pozornosť. Toto má byť o úžasných vlastnostiach koreňa a o tom, ako Kurkuma používaná v každodennom živote môže byť.

Ako najväčší producent na svete India konzumuje asi 80% svetovej úrody, a má teda najvyššiu spotrebu kurkumy. To je zhruba 120 000 - 180 000 ton ročne.

Rastlina dosahuje výšku až jedného metra. Avšak vrchol sa nachádza v podzemí: hľuza alebo oddenka. Často sú veľmi rozvetvené a vyzerajú veľmi podobne ako zázvor. Čerstvé hľuzy kurkumy teraz nájdete aj v nemčine Organické supermarkety. Typickou charakteristikou kurkumy je jej intenzívna žltooranžová farba, ktorú vytvára aktívna zložka kurkumín a môže sfarbiť pokožku a nechty. Preto sa zázračná hľuza často nazýva kurkuma.

Účinok zlata

Nie nadarmo sa kurkuma považuje za silový koreň. Naozaj to rozbehne vaše telo aj myseľ. V tradičnej čínskej medicíne a v ajurvéde, indickej medicíne, sa kurkuma používa ako liek. Kurkuma má a je obľúbená aj v západnej medicíne teraz jedna z najlepšie skúmaných látok na svete. Početné štúdie dosiahli pozitívne výsledky a potvrdili poznanie, že kurkuma má priaznivé účinky.

Dobré pre imunitný systém - stimuluje metabolizmus

Okrem nespočetných vitamínov (napríklad vitamín B6) a minerálov obsahuje kurkuma sekundárnu rastlinnú látku kurkumín, ktorá má údajne energizujúci a detoxikačný účinok. Antioxidačné vlastnosti zlata tiež stimuluje Aktivita vlastných antioxidantov v tele a chráni náš imunitný systém pred vírusmi a baktériami. V Liečivý liek sa nazýva kurkuma na choroby čriev a problémy s trávením pozitívny efekt po. Malá hľuza podporuje váš gastrointestinálny trakt a stimuluje metabolizmus. Nadúvanie a plynatosť sa zmierňujú. Energetická látka kurkumín navyše stimuluje vašu produkciu žalúdočnej šťavy, zastavuje chute a zaisťuje rýchlejšie trávenie.

Na spaľovanie tukov, ako protizápalový prostriedok a pre prirodzený imunitný systém

Štúdia Medzinárodnej asociácie pre biochémiu a molekulárnu biológiu tiež zistila, že kurkuma sa užíva pravidelne spaľuje tuky prirodzene a chronických chorôb spôsobených obezitou.

Ale to nestačí: môžete si vziať Uľavilo sa od bolesti kĺbov byť ako látka silné protizápalové Tvorba. Protizápalové účinky kurkumy tiež poskytujú úľavu od osteoartrózy, reumatizmu a zápalov. V roku 2012 bol kurkumín testovaný na artritídu a dosiahol pozitívne výsledky.

Nové štúdie tiež ukazujú, že zázračná hľuza poskytuje pomoc aj pri bežných druhoch rakoviny: Ukazuje potenciál v prevencii rakoviny hrubého čreva a prevencii metastáz pri rakovine, ako je rakovina prsníka alebo prostaty. Kurkuma sa ale už tiež používala na metabolické choroby, ako je cukrovka, na liečbu Alzheimerovej choroby a prevenciu infarktu.

Povzbudzovateľ a prešívateľ

V roku 2014 sa opäť potvrdilo, že koreň moci má stále rezervy. V štúdii ako prírodný prostriedok proti depresii opäť dokázala svoju silu. Ľudia, ktorí popri liečbe užívali kurkumu, mali výrazne rýchlejšie výsledky liečby. Viac o tom tu.

Iba u tehotných žien je potrebná určitá opatrnosť požadované: Stále je príliš málo spoľahlivých výsledkov výskumu, či je pravidelný príjem kurkumy prospešný. Príliš vysoké kurkumové prípravky môžu stimulovať maternicu a ohrozili by rastúce dieťa. Kurkuma sa tiež neodporúča pri ochoreniach žlčníka: stimulácia žlčníka kurkumínom môže príznaky zhoršiť.

Aj v kozmetike má kurkuma blahodarný vplyv na vaše telo: znečistená pokožka sa stáva čistejšou, akné sa čoraz viac redukuje a krehké nechty a vlasy sa posilňujú.