KWA gastronómia

Vychutnajte si všetky svoje zmysly - gastronomický koncept KWA

Jesť nie je len jesť: užívame si všetkými zmyslami. Príťažlivá vôňa jedla a príťažlivý vzhľad vás nútia jesť. Dobrá chuť potom korunuje očakávanie. Kuchári KWA dosahujú dobrú vôňu, dobrý vzhľad a dobrú chuť s dobrými prísadami a profesionálnou prípravou - v centre pozornosti je zdravá a vyvážená strava. Kuchyne KWA majú v troch riadkoch ponuky širokú škálu: aby tu bolo niečo pre každý vkus. V niektorých domoch je tiež otvorená kuchyňa - takzvané predné varenie. Vďaka tomu je stravovanie ešte zábavnejšie!

Jesť sama, s dvoma alebo v skupine: všetko je možné

Ak chcete, môžete si dať jedlo vo svojom apartmáne. Ale často spolu chutí ešte lepšie, najmä v príťažlivej atmosfére. Toto je možné vo všetkých obchodoch KWA: v elegantných, pohodlne zariadených kaviarňach alebo reštauráciách. Týmto spôsobom môžu obyvatelia chatovať so svojimi susedmi a potom - ak chcú - potom posedieť pri pohári vína. To významne prispieva k pocitu pohody.

Všetky jedlá v domoch KWA pochádzajú z kuchýň KWA

KWA Luise-Kiesselbach-Haus získava jedlo z KWA 'Stift am Parksee a KWA Stift Brunneck z KWA Hanns-Seidel-Haus. Všetky ostatné ohrádky majú vlastnú kuchyňu. Spoločnosť KWA sa vedome rozhodla nevyužiť outsourcing, pretože sebestačnosť má veľa výhod: Jedlá sú vždy čerstvé a na stole horúce. Okrem toho môžu riaditelia kuchýň a ich tímy vyhovieť aj individuálnym želaniam obyvateľov. Pravidelnými stretnutiami obyvateľov s príslušným šéfkuchárom môžu priania prúdiť aj priamo do ponuky.

Ešte viac variácií s kulinárskymi špecialitami

Odroda je nevyhnutnosťou: Príslušný vedúci kuchyne vytvorí pre „svoj“ dom individuálne menu, ktoré zohľadňuje aj regionálnu kuchyňu. Okrem toho si môžu obyvatelia počas tematických týždňov dopriať sezónne špeciality, napríklad špargľu, alebo miestne jedlá počas ázijského alebo španielskeho týždňa. Počas sviatočných dní sú samozrejme pripravené špeciálne kulinárske ponuky.

Kvalita a udržateľnosť sú tiež dôležité v kuchyni

Kuchári KWA vyberajú prísady starostlivo. Pretože: Čerstvé a kvalitné jedlo predstavuje vynikajúci základ pre vysoko kvalitné jedlá. Prísady, ktoré nespĺňajú vysoké štandardy kvality, ako aj prísady, ktoré ohrozujú existenciu živočíšnych druhov, sú v kuchyniach KWA tabu. Nájdete ich na čiernej listine. Od roku 2011 je náročné riadenie kvality certifikované externým orgánom EQ ZERT.

Špeciálne diéty pre choroby - jemná kuchyňa

V domoch s opatrovateľskou službou zohráva osobitná úloha výživa a príjem potravy. Žijú tu aj ľudia, ktorí trpia poruchami prehĺtania v dôsledku chorôb (napríklad po mozgovej príhode) alebo ako sprievodný príznak ťažkej formy demencie. V súlade s príslušným klinickým obrazom dostávajú postihnutí obyvatelia jedlo v príslušnej špeciálnej forme: napríklad ako finger food (najmä pre ľudí s demenciou) alebo v pyré alebo v pene. Vedúci kuchyne KWA Georg Tragkranz vyvinul špeciálne recepty v spolupráci so špecialistami na výživu. Sú zhrnuté v brožúre „Nežná kuchyňa“. Jedlá jemnej kuchyne sa ponúkajú vo všetkých kuchyniach KWA: Pretože ľudia s poruchami prehĺtania milujú aj rôzne príchute.

Izby a služby pre súkromné oslavy

Kuchynské tímy vo všetkých domoch KWA tiež varia pre súkromné oslavy obyvateľov. Rovnako rozmanité sú príležitosti, aké rozmanité sú želania obyvateľov ohľadne jedálnička: Od husi svätého Martina po studené misky a jednohubky, v kuchyniach KWA je vykúzlené všetko, čo môžete od dobrej gastronómie očakávať - či už na rodinnej kávovej párty, nech je to na slávnostný bufet. V každom bytovom pere sú k dispozícii príslušné miestnosti pre príslušnú príležitosť.

Stravovanie na vyžiadanie

Školy aj škôlky môžu po dohode dostať stravu z kuchýň KWA. Tímy kuchárov KWA varia tiež na večierky, výročia a rodinné oslavy podľa individuálnych požiadaviek. Od domáceho menu až po vynikajúci bufet je všetko možné. Porozprávajte sa s príslušným vedúcim kuchyne: rád navrhne a vypracuje ponuku. Pri prvom kontakte požadujeme e-mail s príslušným domom alebo hovor. E-mailovú adresu a telefónne číslo nájdete pre každé miesto v ponuke „Kontakt“.

Jemná kuchyňa od spoločnosti KWA

Kniha receptov je k dispozícii v klube KWA. Informácie o jemnej kuchyni a ako si objednať.