ľahká tekvicová mrkvová polievka s červeným kari

Uverejnené dňa: 6. decembra 2016, autor: Marsha

Mám pocit, že momentálne vidím a mám okolo seba iba sladkosti. Všetky tieto pochúťky samozrejme milujem a som úplne nadšená skvelými receptami, ktoré ste ma priniesli na moju narodeninovú akciu, ale teraz som potrebovala opäť niečo pikantné a ľahšie. Keďže teploty boli v posledných dňoch neustále pod nulou, bola som práve chutnou tekvicovou mrkvovou polievkou s miernou pikantnosťou červeného kari.

Zábavné bolo, že hneď v deň, keď som fotil, vyšlo slnko a teraz to skoro vyzerá, akoby vypuklo leto. Vybraná výzdoba to myslím ešte umocňuje. Mali by ste však brať počasie ako padá a po celom dni v hustej hmle sa o to viac oceňuje slnko. V nedeľu sme po ceste z Brém do Hamburku ťažko videli 10 metrov.

Táto vynikajúca tekvicová mrkvová polievka je skutočne rýchla a ľahká, má iba päť ingrediencií. Tekvica, mrkva (ach nie, šiť?!), Zeleninový vývar, malá cibuľa a trochu červenej kari pasty. Môžete samozrejme vynechať to druhé a namiesto toho použiť čili alebo korenie, aaaabut, myslím, že to pekne nakopne. Kari pasta nielenže chutí horko, ale pozostáva z množstva skvelých korenín, ako je chilli, zázvor, koriander, citrónová tráva, kmín a a. Kari pasta, ktorú som tu použila, je mimochodom bez rybej omáčky a teda vegánska.

Použila som kari pastu, ktorú som si tu kúpila, ale je na mojom zozname úloh, aby som si ju mohla vyrobiť sama. Ak máte radi naozaj horúco, vezmite si zelenú kari pastu alebo viac červenej. Ale deti tu jedia, takže sa to celé trochu zmierni. Polievka má stále mierny tresk, aj keď som si dala iba lyžičku pasty. Kedysi som dokázala oveľa lepšie tolerovať pikantnosť. V Thajsku sme často kupovali jedlo od pouličných predavačov a tí varili bez obáv zo strát:-D Aj keď som mal mnohokrát takmer popálenú tvár, bol som odvážny. Teraz som nemohol.