Zdravé stravovanie: je lepšie nebyť policajnými silami v oblasti stravovania: prečo sú dobré správy pri chudnutí lepšie

Jesť zdravo, ľahšie

Nejedzte čipsy, vyhýbajte sa nealkoholickým nápojom a rýchlemu jedlu! Takéto tipy, ktoré majú v skutočnosti podporovať naše zdravie, sa môžu rýchlo vypomstiť.

Zákazy majú často opačný efekt.
Zdá sa, že to platí aj pre správy o jedle.
Príspevky, ktoré vysvetľujú pre aj proti, pomáhajú dietujúcim oveľa ďalej.

Robí z vás čokoláda tuk? Alebo šťastný? Alebo možno oboje? Nové štúdie o údajne nezdravých potravinách sa objavujú takmer denne. Správy o tom sú určené na vzdelávanie ľudí, pokiaľ je to možné, na podporu ich zdravia alebo prevenciu obezity.

Dosiahnutie tohto cieľa však nie je také ľahké: bez ohľadu na to, aká veľká, závažná a pravdepodobná štúdia môže byť, ak hodnotí nezdravé jedlo výlučne ako negatívne, často vedie u spotrebiteľa k opaku požadovaného správania.

Zákazy prebúdzajú túžbu po niečom nezdravom

To teraz zistili vedci z Arizonskej štátnej univerzity. Vysvetľujú správy, ktoré nám hovoria, že máme jesť správne, a tým vzbudzujú túžbu po niečom nezdravom.

Tím vedený Nguyen Phamom, Naomi Mandelom a Andreou Moralesovou vykonal tri rôzne vyšetrenia. Všetci dokázali, že jednostranné negatívne správy o jedle sa môžu rýchlo vypomstiť. Výsledky zverejnili v „vestníku Asociácie pre spotrebiteľský výskum“.

Vedci napríklad dokázali, že dietológovia zjedli viac sušienok, ak si predtým prečítali správu, ktorá hovorila: „Všetky sladké jedlá sú zlé.“ Celkovo jedli o 39 percent viac ako tí, ktorí predtým mali sladké správy o sladkom jedle. prečítal.

Ohrození sú najmä dietológovia

Aj keď to znie absurdne: Dietéri, ktorí čítali správu, ktorá zhoršila dezert, mali k cukrovej bombe oveľa pozitívnejší vzťah ako ostatní testovaní. Ľudia, ktorí nedržali diétu, však svoj postoj k dezertu nezmenili.

Vedci mali spolu 380 testovaných osôb prečítaných správ o dezertoch. Po jednej tretine bola prijatá pozitívna, negatívna a neutrálna správa.

„Takže vidíme,“ vysvetľuje Nguyen Pham, „správa, ktorá démonizuje nezdravé jedlo, robí dezerty ešte lákavejšími pre tých, ktorí chcú držať diétu.“

Vyvážené správy, menej sladké

Ďalšia štúdia vedcov sa zamerala na druhy občerstvenia. Ukázalo sa, že keď ľudia ochotní schudnúť čítajú negatívne správy, vybrali si o 30 percent viac nezdravých vecí ako tí, ktorí si prečítali pozitívne správy.

Tí, ktorí si prečítali vyváženú správu, ktorá obsahovala pozitívne aj negatívne tvrdenia o jedle, si vybrali o 47 percent menej nezdravého občerstvenia.

Záver vedcov: iba vyvážené správy o potravinách tiež pomáhajú tým, ktorí chcú schudnúť, držať sa svojej stravy.