Ľanový olej - (takmer zabudnutý) elixír zdravia

Ľanové semienko je známe vďaka mnohým zdraviu prospešným účinkom, medzi ktoré patrí výdatná dávka bielkovín a vlákniny, zníženie chuti do jedla a pomoc so správou hmotnosti.
Vzhľadom na jeho vynikajúci výživový profil nie je divu, že ľanový olej má podobné zdravotné výhody.
Ľanový olej, tiež nazývaný ľanový olej alebo ľanový olej, sa vyrába z ľanového semena, ktoré sa zomlelo a lisovalo, aby sa z neho uvoľnil prírodný olej.
Tento zdraviu prospešný olej sa dá použiť mnohými spôsobmi a pohybuje sa od prípravy jedla (iba pre studené jedlá) po starostlivosť o pokožku.
Chutný a zdravý olej dnes objavuje veľa ľudí.
Hippokrates a Hildegarda von Bingen už poznali zdraviu prospešné účinky ľanového oleja. Posledné štúdie ukazujú, že zabraňuje kardiovaskulárnym chorobám, alergiám a zápalom a ľanový olej môže tiež chrániť pred rakovinou.
V tomto článku sú vysvetlené niektoré hlavné výhody ľanového oleja a niekoľko jednoduchých spôsobov jeho použitia.
Ľanový olej je bohatý na omega-3 mastné kyseliny

Ľanový olej je bohatý na omega-3 mastné kyseliny

Ľanový olej, podobne ako ľanové semienko, obsahuje omega-3 mastné kyseliny zdravé pre srdce.
Jedna polievková lyžica (15 ml) obsahuje skutočne pôsobivých 7 196 mg omega-3 mastných kyselín.
Obsahuje tiež kyselinu alfa-linolénovú (ALA), formu omega-3 mastnej kyseliny, ktorá sa len v malom množstve premieňa na aktívne formy omega-3, ako sú EPA a DHA. Odporúča sa, aby ste prijímali najmenej 1 600 mg ALA omega-3 mastných kyselín denne pre mužov a 1 100 mg pre ženy s jedlom. Len jedna polievková lyžica ľanového oleja dokáže uspokojiť vaše každodenné potreby ALA.
Omega-3 mastné kyseliny sú nevyhnutné pre zdravie a pohodu. Majú protizápalové účinky, zlepšujú zdravie srdca a dokonca majú chrániť náš mozog pred starnutím.
Ak sa tučné ryby v ponuke vyskytujú len zriedka, môže byť ľanový olej dobrou alternatívou, ako dodať telu potrebné omega-3 mastné kyseliny, ktoré potrebuje.

Ľanový olej môže okrem iného pôsobiť preventívne proti rakovine

Aj keď sa súčasný výskum obmedzuje na štúdie na skúmavkách a na zvieratách, existujú určité dôkazy, že ľanový olej môže znižovať rast rakovinových buniek.
V štúdii na zvieratách dostávali myši 40 dní 0,3 ml ľanového oleja. Zistilo sa, že obmedzuje šírenie rakoviny a rast pľúcnych nádorov.
Štúdie skúmavky navyše priniesli podobné výsledky, pričom niekoľko štúdií preukázalo, že ľanový olej znižuje rast buniek rakoviny prsníka.
Výsledky výskumu ukazujú, že kyselina alfa-linolénová (ALA) z ľanového oleja je zabudovaná do bunkových membrán, kde sa čiastočne premieňa na ďalšie dôležité omega-3 mastné kyseliny. Vďaka tomu má ľanový olej protizápalový účinok a chráni bunky tela pred škodlivými voľnými radikálmi.

Ľanový olej môže podporovať zdravie srdca

Niekoľko štúdií preukázalo, že ľanový olej môže zlepšiť zdravie srdca.
Séria testov zahŕňajúcich 59 ľudí porovnávala účinky ľanového oleja s účinkami svetlicového oleja, ktorý je typom omega-6 mastných kyselín.
V tejto štúdii malo doplnenie jednej polievkovej lyžice (15 ml) ľanového oleja po dobu 12 týždňov za následok výrazne nižšie hodnoty krvného tlaku ako doplnenie svetlicovým olejom.
Vysoký krvný tlak zaťažuje srdce a doslova ho vystavuje tlaku, ktorý, ak je pod neustálym stresom, ovplyvňuje zdravie srdca.
Ľanový olej tiež zjavne zlepšuje elasticitu tepien. Starnutie aj zvýšený krvný tlak majú negatívny vplyv na pružnosť tepien - ľanový olej môže pôsobiť preventívne aj zmierňujúco.
Tieto výhody sú zjavne spôsobené vysokou koncentráciou omega-3 mastných kyselín v ľanovom oleji.
Početné štúdie navyše preukázali, že zvýšenie koncentrácie omega-3 mastných kyselín v zdraví srdca vedie k zníženiu zápalu a zníženiu krvného tlaku.

Ľanový olej môže byť tiež účinný pri liečbe zápchy a hnačky

Nedávna štúdia na zvieratách ukázala, že ľanový olej pôsobí ako preháňadlo na podporu pravidelnosti a zároveň pôsobí ako protihnačka.
V inej štúdii bolo 50 pacientov na hemodialýze ošetrených ľanovým olejom. Po štyroch týždňoch ľanový olej zvýšil frekvenciu stolice a konzistenciu stolice. Avšak výskum účinkov ľanového oleja na zápchu a hnačky sa v súčasnosti obmedzuje na štúdie na zvieratách a štúdie na ľuďoch so špecifickými stavmi.

Ľanový olej pre zdravú pokožku

V malej štúdii bola pokožka 13 žien ošetrovaná ľanovým olejom po dobu 12 týždňov. Na konci štúdie sa zlepšila hladkosť a vlhkosť pokožky, zatiaľ čo citlivosť pokožky na podráždenie a drsnosť sa znížila.
V experimente na zvieratách boli myši s dermatitídou liečené ľanovým olejom tri týždne. Zistilo sa, že tento olej zmierňuje príznaky atopickej dermatitídy, ako je začervenanie, opuch a svrbenie
Neboli však skúmané žiadne väčšie štúdie týkajúce sa výhod aplikácie ľanového oleja na ľudskú pokožku. Aj napriek tomu sa vyskytli početné správy o zlepšení hladkosti a znížení podráždenia po aplikácii ľanového oleja.

Ľanový olej pôsobí protizápalovo

Niektoré výskumy preukázali, že ľanový olej môže znížiť zápal kvôli obsahu omega-3 mastných kyselín.
U obéznych ľudí významne znížil hladinu C-reaktívneho proteínu, markera používaného na meranie zápalu.
V štúdii na zvieratách sa zistilo, že ľanový olej má tiež silné protizápalové vlastnosti. Protizápalové účinky ľanového oleja sú zhruba rovnaké ako účinky olivového oleja.
U zdravých dospelých osôb s normálnou hmotnosťou sa však zdá, že markery zápalu sú ovplyvnené menej.

Použitie ľanového oleja

Jednou z najlepších vecí na ľanovom oleji je jeho univerzálnosť. Ako štartér sa dá ľahko použiť do šalátových dresingov, dipov a omáčok.
Porciu (jednu polievkovú lyžicu alebo 15 ml) ľanového oleja môžete pridať aj do smoothies alebo koktailov, aby ste s minimálnym úsilím doplnili stravu dôležitými omega-3 mastnými kyselinami.
Ľanový olej by sa však nemal používať na varenie, pretože nemá vysoký bod dymu a pri vystavení vysokému teplu môže vytvárať škodlivé zlúčeniny.
Okrem toho, že sa ľanový olej môže používať v potravinách, môže sa na pokožku nanášať s cieľom zlepšiť zdravie pokožky a zvýšiť jej hydratáciu.
Niektorí ľudia prípadne používajú ľanový olej ako masku na vlasy, aby podporili rast a lesk vlasov.

Ľanový olej má veľa pozitívnych vlastností a je považovaný za takmer zabudnutý všeliek. Ak uvažujete o pridaní tohto skvelého jedla do svojej stravy, mali by ste určite dbať na kvalitu. Dôrazne sa odporúča lisovanie za studena z profesionálnej brúsky. Ľanový olej je k dispozícii aj v rafinovanej forme, ale hlavné zdravotné výhody sú lisované za studena a prírodné. Okamžite ho spoznáte podľa sýtej, tmavožltej farby a hustej konzistencie.

Prajete si pravidelne dostávať také zaujímavé a užitočné informácie? Ak je to tak, prihláste sa do nášho odberu noviniek a dostávajte vynikajúci obsah a informácie priamo do svojej e-mailovej schránky - samozrejme zadarmo! Kliknutím na tento odkaz sa zaregistrujete.