Nákupný zoznam

V nasledujúcom zozname uvádzam zoznam potravín, ktoré sú povolené v olejovo-bielkovinovej diéte, a potraviny, ktoré majú byť z jedálnička odstránené. Informácie sa týkajú prísna forma zdravej výživy. Pokiaľ je to možné, mali by ste venovať pozornosť ekologicky vypestovaným potravinám. Keďže takéto potraviny sa ponúkajú aj v bežných supermarketoch, stali sa cenovo dostupnými aj pre menej majetných ľudí. Ak by ste aj naďalej boli závislí od ovocia a zeleniny pochádzajúcich z konvenčného pestovania, môžete si ako spotrebiteľ stále vyberať medzi viac alebo menej silne kontaminovanými potravinami. Informácie o tom nájdete napríklad v nákupnom sprievodcovi: Stravovanie bez pesticídov od Greenpeace (súbor PDF [3,5 Mb] z roku 2012)

Tento zoznam potravín predstavuje iba výčet povolených a zakázaných potravín v zdravej výžive, aby získal prehľad. Podrobný popis a komentár k jednotlivým potravinám nájdete v knihe: „Die Öl-Eiweiß Praxis“.

Povolené jedlá

Zelenina:

všetky odrody (možno ekologicky pestované); Zelenina sa podáva buď studená ako šalát (surová zelenina) (napr. Strúhaná mrkva, kaleráb atď.), Alebo jemne dusená - a až potom dochutená Oleoluxom a bylinkami.

Šaláty:

Pani Budwig opakovane odporúčala všetky druhy (možno ekologicky vypestované) vrátane šalátov z divých bylín.

Povolené sú všetky druhy ovocia (možno ekologicky vypestované).

Prílohy so zeleninou:

Pohánka, proso, quinoa, amarant, zemiaky, ryža

Vysoko kvalitný kokosový tuk možno získať z Olejovňa Bruno room:

0,2 litra 5,90 €
1 liter 21,90 €

Okrem organickej kvality EÚ tento kokosový olej spĺňa aj normy prísnych amerických smerníc NOP!

Tuky a oleje:

orechy . . .

Mandle, píniové oriešky, kešu orechy, lieskové orechy, vlašské orechy, para orechy atď., Ale žiadne arašidy a ostatné druhy orechov nepražené.

Chlieb by sa mal v zdravej výžive objavovať sporadicky, a ak, tak iba ako celozrnný chlieb.

Pomazánky:

Oleolux slúži ako náhrada masla, všetky druhy organického tvrdého syra (večer žiadny tvrdý syr), iné druhy syra iba v najlepšej, ekologickej (surové mlieko) kvalite, veľa druhov vlastných nátierok na báze majonézy z tvarohového ľanového oleja a samozrejme zálievky vyrobené z paradajok, Cibuľa.

Sladidlo:

Med, ovocné šťavy (napr. Hroznová šťava), datle a figy, stévia

Korenie:

Všetky koreniny a bylinky v pôvodnej podobe (tj. Nie ako súčasť koreniacich zmesí s pochybnými prísadami dochucovadiel alebo podobne)

Nápoje:

Všetky druhy bylinného čaju, zeleného čaju, materských štiav z ovocia a zeleniny a samozrejme aj vody, aby ste nezabudli: šťava z kyslej kapusty ráno pred musli.

úvod

úvod
v
Olejová a bielkovinová diéta

Nákupný zoznam