Kuracie mäso v parmezánovej kôre

Kuracie prsia plnené parmezánom a vynikajúcou maslovou a pomarančovou omáčkou.

príprava

Filety z kuracích pŕs prebudíme v studenej vode a osušíme ich kuchynským papierom, pridáme soľ a korenie.

Na plechu rozšľaháme žĺtky. Filety obráťte najskôr vo vaječnom žĺtku, potom v parmezáne.

Maslo a olivový olej rozohrejeme a mäso pomaly opečieme z oboch strán do chrumkava (mierne teplo, pretože parmezán sa rýchlo pripáli).

Opatrne otáčajte, aby sa syrová kôrka neodlepila. Vyberte ich z panvice a udržujte ich v rúre teplé.

Mäsový vývar rozpustíme so zeleninovým vývarom, pridáme smotanu a 1 lyžicu parmezánu.

Premiešame malou metličkou a pomaly redukujeme do krémova.

Dochutíme soľou, korením a pomarančovým džúsom.

Mandľové tyčinky opečieme na panvici do zlatožlta a zalejeme pripraveným jedlom.

Prajeme vám dobrú chuť.

Najnovšie recepty

Zanechať komentár zrušiť odpoveď

Značky

Archív článku

Marec 2017 (1)
November 2016 (1)
Jún 2016 (4)
Máj 2016 (1)
Apríl 2016 (1)
Február 2016 (1)
Január 2016 (2)
November 2015 (2)
Október 2015 (1)
September 2015 (5)
Jún 2015 (3)
Máj 2015 (1)
Marec 2015 (3)
Február 2015 (1)
Január 2015 (1)
Júl 2014 (1)

Zrieknutie sa zodpovednosti

Na našom webe nájdete informácie o výžive a zdraví.

Tieto informácie boli dôkladne preskúmané a zostavené podľa nášho najlepšieho vedomia a svedomia. Okrem toho do toho vstupujú osobné skúsenosti a referencie členov.

Výslovne upozorňujeme, že všetky informácie na tejto stránke sú tipy a rady, nie pokyny. Žiadosť je na uvážení a zodpovednosti každého jednotlivca.

V každom prípade, ak máte zdravotné ťažkosti, mali by ste sa poradiť s odborníkom a postupovať podľa jeho rád a liečivých pokynov.

Preto týmto preventívne odmietame akékoľvek nároky na akékoľvek škody, ktoré by mohli vzniknúť.