Malé menu pre 7 osôb

Člen od 21. mája 2004
2 411 príspevkov (ø 0,4/deň)

Teta, Unke, čoskoro príde. Bratranec a moji rodičia na návšteve.

Bude nás 7 ľudí. Chcel by som urobiť trojchodové menu a malo by byť pripravené na jeseň.

Presný dátum ešte nie je stanovený, pravdepodobne však 3. októbra alebo WE pred alebo WE po.

Neexistujú žiadne alergie. Pokiaľ viem, nie sú známe nijaké zvláštne záľuby okrem jedného: Moja matka nemá rada ryby, v akejkoľvek podobe! Každý jedáva mäso a pokiaľ viem, každý jedáva všetku bežnú zeleninu.

Keďže v piatok ešte musím pracovať a všetko by sa to malo diať v sobotu večer, chcem sa pripraviť čo najviac vopred (t. J. V sobotu ráno), aby som mal poobede ešte čas vyložiť nohy na hodinu alebo dve

Neexistuje žiadne špeciálne heslo. Malo by to byť pri zemi, nie príliš experimentálne, skôr „normálne“.

Tu sú moje predchádzajúce nápady, ktoré sú stále na jednom alebo druhom mieste:

Pobaviť: Schwarzbrottaler s kvarkami pažítky alebo húb alebo s oboma

V prvom rade: jahňací šalátový vývar (z DB) alebo hrachová a mätová polievka s lososom Stremel (pre moju matku bez lososa alebo s náhradkou)

Hlavné jedlo: Teľacie závitky (plnené dobrou parmskou šunkou, jarnou cibuľkou, šampiňónmi, kyslou smotanou, horčicou),

Dezert: Vlažný jablkový koláč so šľahačkou alebo vanilkovou zmrzlinou alebo oboma (podľa želania pri stole)

Dodatok k hlavnému jedlu: OTÁZKA ZNAČKY! Keďže majú rolády svoju vlastnú omáčku, niečo krémové neprichádza do úvahy. V každom prípade by to malo byť niečo zo zemiakov. Momentálne sa moje myšlienky točia okolo pečených zemiakov (teda pečených na polovicu s reznou plochou na maslom ochutenom plechu na pečenie, alebo namiesto korenia s orechmi a mletým makom). Tiež by bol možný krémový gratinovaný alebo nejaký vejárovitý zemiak s trochou syra alebo orieškov/maku/masla. Fungovali samozrejme aj varené zemiaky.

Zelenina: Je možné celú alebo polovicu cibule dusenú s roládami.

Boli by ste vďační za návrhy. Niekedy pre stromy nevidíte les. Myslím si, že moja základná štruktúra je celkom dobrá, ale sem tam stále chýba.