Manuál modulu. Fakulta biologických vied. na letný semester bakalársky program Potraviny, výživa, hygiena, špecializácia: Hygiena

1 Príručka modulu Fakulty prírodných vied na letný semester 2017 Bakalárske štúdium Potraviny, výživa, hygiena, špecializácia: Hygiena, platné študijné a skúškové predpisy: Verzia 14.2

2 moduly Modul: Matematika Modul: Fyzika Modul: Chémia Modul: Informatika. 8 Modul: Biológia a fyziológia Modul: Úvod do maloobchodu s potravinami modul: Matematika Modul: Fyzikálny modul: Chémia Modul: Základná vedecká stáž Modul: Vedecká práca, prezentácia, Angličtina Modul: Úvod do maloobchodu s potravinami modul: Štatistika Modul: Technologické základy Modul: Elektrotechnika LEH/PHT modul: Modul pre potraviny a technológie: Modul pre organizáciu a riadenie: Modul pre základy podnikovej správy: Modul pre potraviny a technológie: Modul pre mikrobiológiu: Modul pre automatizáciu: Modul LEH/PHT: Modul pre kvalifikáciu a validáciu: Modul pre riadenie kvality a lieky: Modul pre molekulárnu biológiu: Modul pre chemickú výrobu potravín: Modul pre marketing: Technický Modul stavebného vybavenia: Modul praktického semestra: Modul riadenia kvality a potravinového práva: Modul mikrobiológie: Modul aplikovanej hygieny: Technológia čistenia, riadenie hygieny

3 Modul: Technológia strojov a zariadení, distribučné systémy potravín Modul: Manažment kvality a právo Modul Drogy: Modul riadenia stravovania: Aktuálne témy z maloobchodu s potravinami Modul: Imunológia a bunková biológia Modul: Potraviny a technológie Modul: Modul aplikovanej hygieny drog: Projekt maloobchodu s potravinami Modul: Bakalárska práca

6 12 Ďalšie informácie: K prednáške je ponúkaná učebňa pre špecifický predmet. 6

9 Stáž: Absolvovaná seminárna práca 8 Použiteľnosť modulu: pozri 9 Dôležitosť známky v konečnej známke: 5/60 10 Zodpovednosť za modul: Prof. Dr. Merače 11 V lektorskom module: Prof. Dr. Gauges, Herr Miltenberger 12 Ďalšie informácie: Študenti majú k dispozícii niekoľko počítačových bazénov na precvičovanie. Ďalej môžu študenti využívať univerzitnú sieť a jej služby, najmä e-learningový systém Ilias a službu s vlastnou adresou. 9

12 Čistiaca a hygienická technológia: WILDBRETT G (vyd.): Čistenie a dezinfekcia v potravinárskom priemysle. 2. vydanie. Behr s Vydal Hamburg HESMERT E: Čistenie moderných budov. Hygiena, organizácia, technológia, ekonomika. Stuttgart: Deutscher Gemeindeverlag GmbH: Stuttgart (momentálne mimo tlač) STEUER W: Hygiena nemocníc. Prevencia detekcie bojuje s nemocničnými infekciami. 4. vydanie. Stuttgart, Jena, predpoklady účasti: žiadne 6 typov skúšok: Učňovský výcvik: písomná skúška 60 min; Technológia čistenia a hygieny: Laboratórne práce a prezentácia 7 Podmienky na udelenie kreditov: Úspešné absolvovanie skúšok, laboratórne práce, prezentácia 8 Použiteľnosť modulu: pozri 9 Dôležitosť známky pre výslednú známku: 5/60 10 Zodpovednosť za modul: Prof. Dr. Volker Riethmüller; Prof. Dr. Gerhard Winter 11 V lektorskom module: Prof. Dr. Riethmüller; Prof. Dr. Zima 12 Ďalšie informácie: 12

17 8 Uplatniteľnosť modulu: pozri 9 Dôležitosť známky v konečnej známke: 5/60 10 Zodpovednosť za modul: Prof. Dr. Dieter Stoll (časť chémia), prof. Dr. Clemens Möller (Part Physics) 11 V lektorskom module: Chemická časť: Prof. Dr. Dieter Stoll; Ing. (FH) Karin Dreher-Muscheler; Dipl.oec.trof. Sina Linke-Pawlicki; Ing. Martin Bodenburg Fyzická časť: Prof. Dr. Clemens Möller; DR. Manfred Henselmann; Ing. (FH) Jürgen Pomplitz; Lilla Brugger (MSc) 12 Ďalšie informácie: Chemická a fyzikálna časť stáže trvá každé 2 hodiny týždenne. Hodnotenie je zahrnuté v celkovej známke modulu v pomere 1: 1 17

19 6 Formy skúšky: Angličtina: seminárna práca bez písomky, písomná skúška 60 min Prezentácia: seminárna práca, referát 7 Požiadavky na udelenie kreditov: Angličtina: zložená seminárna práca, zložené skúšky Prezentácia: zložená seminárna práca, zložená skúška 8 Uplatniteľnosť modulu: Povinný modul 9 Pozícia ročníka v výsledného stupňa: 5/60 10 Zodpovednosť za modul: Prof. Dr. Winkler 11 V lektorskom module: Prof. Dr. Winkler, prof. Dr. J. Kötting, lektori a zamestnanci: pani Fuchs, pani Miltenberger, pani Felbick, pani Kuhm-Heutele. 12 Ďalšie informácie: Skúška z anglického jazyka je na úrovni B2 v európskom referenčnom rámci 19

23 11 V lektorskom module: Prof. Dr. Meradlá 12 Ďalšie informácie: 23

29 9 Dôležitosť známky v konečnej známke: 5/Zodpovednosť za modul: Prof. Dr. Schwarz 11 V lektorskom module: Prof. Dr. Čierna 12 Ďalšie informácie: 29

31 11 V lektorskom module: Prof. Dr. Philipp Heindl 12 Ďalšie informácie: 31