Medlar

jete

Mišpule boli v tejto krajine obľúbeným ovocím, ale v súčasnosti je možné kúpiť si ázijsko-stredomorský variant. Prečítajte si tu, prečo stojí za to ich spoznať.

Obsah

  1. Čo by ste mali vedieť o mišpule
    1. pôvodu
    2. sezóna
    3. ochutnať
  2. Naše obľúbené recepty na mišpuľu
  3. Aký zdravý je v skutočnosti mišpuľa?
  4. Tipy na nakupovanie a varenie pre mišpule
    1. Nákup
    2. skladovanie
    3. príprava
  5. Tipy na prípravu na mišpuľu

Čo by ste mali vedieť o mišpule

Ak máte v blízkosti obchod s tureckým ovocím a zeleninou, neuvidíte malé, žlté ovocie v ponuke bez zvedavosti a premýšľate, čo to môže byť. Už pár rokov ponúkajú týchto príbuzných mišpule, ktorá v tejto krajine rastie divoko, hlavne obchodníci z Bosporu. Mimochodom, správny názov plodu, ktorý je pre nás stále relatívne nový, je japonský mišpule, pretože rastlina pôvodne pochádza z Japonska a listy sú na spodnej strane mierne chlpaté. To je presne to, čo z nich robí druh ekologického produktu z domova, pretože všetci škodcovia, pavúky atď. Sa zachytávajú o túto „vlnu“. Preto sú mišpary chránené pred zahmlievaním pesticídmi - v zásade ich môžete jesť aj s ich šupkou.

Rovnako ako naša miestna mišpula, aj mišpule patria do čeľade ružových. Tí, ktorí ich vidia, by nemali váhať s kúpou ich vreca. Nie nadarmo sú obzvlášť populárne v Španielsku, ktoré je druhou najväčšou pestovateľskou krajinou na svete po Číne: ich mäso chutí lahodne sladko s príjemnou kyselinou a má intenzívne ovocno-sviežu arómu.

pôvodu

Pôvodná vlasť mišpule je v juhovýchodnej Európe a na Blízkom východe, ale je známa už celé storočia v celej južnej, západnej a strednej Európe, ako aj v Kalifornii a Iráne.

sezóna

Hlavná sezóna zberu mišpule sa začína v auguste a trvá do konca októbra.

ochutnať

Chuť mišpule pripomína marhule a broskyne, ktoré jej - pravdepodobne spolu s rovnako veľmi podobnou farbou - vyniesli ako druhé meno titul brazílska marhuľa.