Menu 2020

Menu v roku 2020 je tematické:

„Starý domov - nový domov“ Jedlá z ďalekého severu, inšpirované Čiernym lesom.

Hrušky, fazuľa a slanina

Char marinovaný so Schwarzwaldským ginom, s cícerom, kukuricou, hráškom a cmarom

Pomoranské biele zemiaky so všetkými druhmi plniek

Hamburger Labskaus v „ušľachtilom“ s prepeličím vajcom

Kasseler a kapusta, v štrúdľovom cestíčku s hroznom a portskou cibuľou

Údené hovädzie rebro na cassoulete

Hamburger červená krupica s kyslou pumpernickel ostré

Neviete si predstaviť, čo od mien očakávať? Potom tu mám pre vás malú obrazovú galériu.

Podčiarknuté ingrediencie pochádzajú od špeciálnych výrobcov alebo od malých výrobcov v Schwarzwalde. Stačí na ňu kliknúť a dozviete sa viac.

Máte radšej vegetariánske jedlo? To pre nás nie je problém. Pri rezervácii nám napíšte komentár a my sa mu prispôsobíme.