V porovnaní s mono diétami - chudnutie pomocou jednostranného stravovacieho správania

Podľa súčasných štúdií (porovnaj vývoj nadváhy u žien a mužov) má nadváhu niečo viac ako polovica Nemcov. V boji proti tejto nadváhe sa veľa ľudí uchyľuje k diéte. Rozmanitosť takýchto diét je veľká a takmer vždy sľubuje rýchle chudnutie vo veľmi krátkom čase. Mono diéty sú špeciálnou formou diét.

Čo sú to mono diéty?

Monodiéty sa vyznačujú tým, že počas diéty jete iba jedno jedlo alebo jedno jedlo. Pri takejto mono diéte sa v priebehu jedného až troch týždňov nejedí nič iné a táto nevyvážená strava by mala viesť k rýchlemu chudnutiu. Mono diéty sú dnes k dispozícii takmer pre každé jedlo a hoci sú niektoré sľubnejšie ako iné, majú všetky svoje výhody a nevýhody.

Diéta s kapustovou polievkou

Ako naznačuje názov, na diéte s kapustovou polievkou sa môže jesť iba kapustová polievka. Vo väčšine prípadov sa odporúča diéta v trvaní dvoch týždňov. Počas tejto doby sa dá za deň zjesť toľko kapustovej polievky, koľko by si človek, ktorý chudne, prial. Recepty na kapustnicu sú čiastočne odlišné.

Vždy však obsahuje:
- Biela kapusta
- voda
- zeler
- petržlen
- jarná cibuľka

Kapustovú polievku je možné prípadne obohatiť o papriku, mrkvu alebo paradajky. Pridávanie zeleninového vývaru alebo soli nie je vo väčšine prípadov povolené. Kapustová polievka môže byť predvarená niekoľko dní a ohrieva sa a konzumuje sa iba v prípade potreby. Myšlienkou kapustovej polievky ako prostriedku na chudnutie je negatívna energetická bilancia, ktorú takáto polievka má. Negatívna energetická bilancia znamená, že na strávenie kapustovej polievky je potrebných viac energie, ako si poskytuje sama. Chýbajúca energia sa sprístupňuje odbúravaním tukových zásob. Takto sa chudnutie naštartuje po krátkom čase.

Nevýhodou tejto mono diéty je však jednostranná strava. Kapustová polievka takmer neobsahuje žiadne bielkoviny a keďže ľudské telo potrebuje bielkoviny, z dlhodobého hľadiska sa rozkladá jeho vlastná svalová hmota, aby bolo možné bielkoviny sprístupniť telu. Okrem tukových zásob sa postupne redukuje aj dôležitá svalová hmota. V kapustovej polievke tiež chýbajú ďalšie dôležité živiny, ako sú vitamíny, mastné kyseliny a minerály. Ak sa diéta s kapustovou polievkou vykonáva dlhšie obdobie, v mnohých prípadoch sa objavia príznaky nedostatku, ako napríklad únava, bolesti hlavy a únava. Trvalý účinok diéty s kapustovou polievkou tiež nie je presvedčivý. Konzumáciou iba polievky sa nenaučíte žiadne nové stravovacie návyky a na konci diéty sa veľa ľudí vráti k svojim obvyklým jedlám. Telesná hmotnosť stratená počas diéty sa rýchlo obnoví a môže nastať jo-jo efekt.

Ananásová diéta

Ananásová diéta je tiež jednou z mono diét a jej názov hovorí za všetko: v ponuke nechýbajú ananásy. Podľa výživového plánu ananásovej diéty by sa mali zjesť tri kilogramy a vypiť tri litre denne.

Jediné povolené potraviny sú:
- ananás
- Ananásový džús (nesladený)
- voda
- čaj bez cukru

Počas diéty nie sú povolené všetky ostatné jedlá. Rovnako ako v prípade diéty s kapustovou polievkou, aj ananásová diéta je navrhnutá tak, aby trvala približne dva týždne, aby mohla viesť k výraznému zníženiu hmotnosti. Ananásová diéta by mala fungovať, pretože v ananáse je veľké množstvo bromelaínu. Tento enzým má zabezpečiť, aby tuk obsiahnutý v potrave nebol telom využívaný počas jednotlivých krokov trávenia. Aby bolo stále dostatok energie, začnú sa v tele odbúravať tukové zásoby. Tento účinok bromelaínu z ananásu na ľudské trávenie však ešte nebol dokázaný a veľká časť bromelaínu sa stáva žalúdočnou kyselinou neúčinnou pri prvom trávení potravy v ľudskom žalúdku.

Nevýhodou ananásovej diéty je vysoké množstvo kalórií, ktoré človek skonzumuje iba z 3 kilogramov ananásu denne. Je to nad základné potreby väčšiny ľudí, a preto vedie iba k obmedzenému chudnutiu. Ďalšou vlastnosťou ananásu je schopnosť odvodňovať telo. Ak budete jesť iba ananás, znížite nadmerné zásoby vody v tele a skutočne schudnete. Po skončení ananásovej diéty sa však tieto hladiny zadržiavania vody rýchlo doplnia a dôjde k priberaniu. Jojo efekt môže byť zvýhodnený aj ananásovou diétou. To však platí pre všetky dočasne jednostranné diéty.

Vajcová diéta

Na rozdiel od ananásovej diéty neumožňuje vajcová strava v ponuke iba vajcia. Počas fázy stravovania je však strava veľmi bohatá na bielkoviny a sacharidom sa takmer úplne vyhnete.

Vo vaječnej strave sa môžu jesť tieto jedlá:
- 25 vajec týždenne
- chudé mäso, napríklad kuracie mäso
- Zelenina vrátane šalátu
- voda
- nesladený čaj

Množstvo jedla nie je regulované. Odporúčame však minimálne 25 vajec týždenne, ktoré je možné konzumovať v akejkoľvek forme prípravy. Denné množstvo tekutiny sa uvádza ako najmenej dva litre. Soľ je vo vaječnej strave úplne zakázaná. Za myšlienkou vaječnej diéty stojí veľké množstvo bielkovín prijatých iba s malým množstvom sacharidov. Na odbúranie bielkovín počas trávenia je potrebných veľa energie, ktorá sa nevstrebáva jedlom. To by malo odbúrať tukové usadeniny a premeniť ich na potrebnú energiu, čo vedie k chudnutiu. Vysoký obsah bielkovín v strave by sa mal tiež vyhnúť odbúravaniu svalovej hmoty bohatej na bielkoviny. Nevýhodou vaječnej stravy je dlhodobý jednostranný prísun dôležitých živín. Príznaky nedostatku, napríklad v oblasti vlákniny, sa preto môžu vyskytnúť po dlhšej dobe. Ďalším rizikom je hladina cholesterolu. Je známe, že vajcia to zvyšujú a predpokladá sa, že vysoký cholesterol prispieva k rôznym chorobám kardiovaskulárneho systému. Nadmerná konzumácia bielkovín navyše trvale poškodzuje obličky.