blog, ktorý sa vedome stravuje

Články o stravovaní pri vedomí

Môže šiť kalórie?

Hui, aká otázka ... Vyzerali ste zmätene - alebo ste okamžite rozpoznali narážku? Reč je samozrejme o malých zvieratkách, ktoré v noci potajomky šijú oblečenie do skrine. 🙂

O kalóriách a ich šijacích schopnostiach

Tento článok v blogu je teda o kilokalóriách. To je oficiálny názov, ale kalórie sa ľahšie čítajú aj píšu, takže sa toho držím.

Samozrejme, viete kalórie a to, čo sú a čo sa s nimi meria. Kalórie sú jednotkou, ktorá nám hovorí niečo o energii, ktorú dodáva jedlo nášmu telu. Sú to vlastne jednotka tepla - kilokalórie je množstvo energie, ktoré je potrebné na zohriatie jedného litra vody zo 14,5 ° C na 15,5 ° C.

Druhou oficiálnou aritmetickou jednotkou sú jouly alebo kilojouly. Táto jednotka sa však v každodennom živote používa zriedka a v skutočnosti sa nechytila.

Pravdepodobne tiež viete, že na jednej strane potrebujeme určité množstvo energie - teda kalórie -, ale na druhej strane jej príliš veľa pre nás nie je dobré. V súvislosti s tým stále pribúdajú určité otázky, na ktoré by som sa chcel dnes bližšie pozrieť a odpovedať na ne.

Koľko kalórií potrebujeme?

Na túto otázku existuje príjemná odpoveď: záleží to!

Naša denná potreba energie v skutočnosti závisí od mnohých faktorov:
Od veku, pohlavia, výšky, hmotnosti, hormónov, zdravotného stavu, aktivity, postavy .... A potom samozrejme stále existuje otázka, či niekto chce schudnúť, alebo naopak, možno aj pribrať.

Nemá teda zmysel hľadať tu všeobecnú odpoveď. Otázka by si mala skôr položiť: Koľko kalórií potrebujete denne?

Závisí to presne od vašich okolností, koľko energie vaše telo potrebuje.

Existujú však tieto základné pravidlá?

Áno existuje. Možno ste sa už stretli s pojmami bazálny metabolizmus, výkon metabolizmu, celkový metabolizmus? Toto je pokus o určenie priemernej dennej potreby energie. Matematicky je to veľmi jednoduché: bazálny metabolizmus + výkon metabolizmu = celkový obrat. Ale v praxi to nie je také ľahké. Existuje toľko rôznych metód výpočtu, od „veľmi presných“ po „pi krát okno krížom“.

Faktor PAL je veľmi moderný. PAL je skratka pre úroveň fyzickej aktivity a mala by brať do úvahy fyzickú aktivitu človeka. To nie je také zlé, pretože niekto, kto leží 8 hodín v posteli, spotrebuje menej energie ako niekto, kto 8 hodín fyzicky pracuje. Ale kam presne by ste sa tu mali zaradiť, keď pre vás každý deň vyzerá inak?

„Priemerná potreba energie“
Aby bol zmätok úplný, odborné spoločnosti tiež zverejňujú pekné a prehľadné tabuľky, v ktorých je možné odčítať denné kalórie podľa veku, pohlavia a hmotnosti. Ale aj tu mám ALE:

Toto sú priemerné hodnoty! Nie každý muž je vysoký 1,75 m, nie každá žena 1,65 m.
Takéto referenčné hodnoty pre potrebu kalórií sa často upravujú cez noc. Môže sa teda stať, že včera ste boli v poriadku s 2 200 kcal za deň, ale dnes je to iba 1 900 kcal - bez toho, aby sa niečo vo vašom živote zmenilo.

Tí, ktorí jedia viac ako používajú, priberajú.

To je správne. Ak z dlhodobého hľadiska príde viac energie, ako telo potrebuje, potom si túto prebytočnú energiu uloží. Ale keďže nemôžeme ukladať teplo a nie veľa cukru alebo bielkovín, prebytok sa klasifikuje ako tuk, pre zlé časy. V tomto okamihu vstupujú do hry šijacie schopnosti kalórií, pretože zrazu vás štípu nohavice a táto bunda nikdy nebola voľnejšia? 🙂
Považujem však za príliš jednostranné hodnotiť množstvo jedla iba na základe množstva energie. Závisí to aj od kvality jedla. Drastický príklad, prosím?
Čokoládová tyčinka má okolo 550 kalórií. Ak teda nezjete nič iné ako tri tabuľky čokolády, je to 1 650 kalórií a za celý deň určite nie príliš veľa. Urobili ste však niečo dobré pre svoje telo? Rozhodne nie. Takáto „strava“ by vás napriek správnemu množstvu energie z dlhodobého hľadiska zbavila tuku.

„Ak chcem schudnúť, mám povolené iba X kalórií.“

Je to tak - určitým spôsobom. Keď prijmeme menej energie, ako spotrebujeme, nášmu telu dôjdu zásoby a schudneme.
Nebezpečným sa stáva, ak sa prísun energie zníži príliš radikálne, napríklad ak sa zníži pod bazálny metabolizmus. Naše telá to robia niekoľko dní a počet na váhe sa zmenšuje. Toto je počiatočný úspech každého pokusu o diétu. Potom sa však telo prepne na núdzový program, všimne si, že neprichádza dostatok energie, a vypne všetky systémy: metabolizmus, produkciu tepla, myslenie, nutkanie pohybovať sa. Takže používa čoraz menej energie. To je dôvod, prečo diéty, ktoré iba znižujú príjem kalórií, zlyhávajú: Sme chladní, unavení a podráždení, nemôžeme myslieť jasne a zrazu máme na pamäti iba JEDLO. Z dlhodobého hľadiska nemôže nikto vydržať!

Tak ako teraz? Ako to môžem urobiť dobre, keď chcem schudnúť?

Tu sú moje tipy pre vás:

Nevzdávajte sa plošných odporúčaní ani ultimátnych rád v médiách. Vždy to závisí od vás ako jednotlivca!
Chudnutie je vždy súhra medzi cenný Stravovanie, cvičenie náročné na energiu a znižovanie stresu. Ak máte pochybnosti, zamerajte sa na pohyb! Dôležitú úlohu zohráva aj vaše prostredie.
Nie je to len samotný počet kalórií. Príliš málo energie vedie telo do pohotovostného režimu hladu.
Nefixujte (iba) svoj cieľ na počet na váhe! Chudnutie sa často prejaví na úplne iných, neočakávaných a oveľa lepších miestach! Ak napríklad kalórie v noci opäť roztrhajú švy a oblečenie opäť padne. 🙂

V tomto zmysle
zostaňte pri vedomí
Vaša Anja