Potraviny poriadne zamrazte

Zvyšky z grilu nevyhadzujte

Zostávajú klobásy, zemiaky a nespracovaná zelenina z minulého festivalu? Tu je príklad, ako všetko správne zmraziť.

mäso a ryby

Či už surové alebo varené: mäso, hydinu a dokonca aj ryby môžete ľahko skladovať v mrazničke alebo v mrazničke. Tip: Mäso pred zmrazením rozdeľte na požadované veľkosti porcií a jednotlivo ich vložte do mrazničky. Ak prídete nečakane k jedlu, môžete rozmraziť a pripraviť si každú chvíľu ďalšiu porciu.

Chlieb a pečivo

Každý, kto uloží svoje pečivo do vzduchotesného obalu, ich môže niekoľko mesiacov skladovať v mrazničke. Dobrá správa pre tých, ktorí majú chuť na sladké: koláče sa dajú tiež ľahko skladovať tým, že ich skladujete pri teplotách pod bodom mrazu. Dôležité: chlieb a pečivo by mali byť čerstvé, keď ich zmrazíte.

ovocie a zelenina

Nie všetky odrody sú rovnako vhodné na zmrazenie v surovej forme. V zásade bude zelenina alebo ovocie s vysokým obsahom vody po rozmrazení takmer určite kašovité. Preto by ste nikdy nemali dávať paradajky surové, ale iba ako omáčku alebo niečo podobné do mrazničky. Na druhej strane marhule, rebarbora, hľuzová zelenina, ako napríklad paštrnák alebo mrkva a hrášok - mraziarenské horáky.

Mliečne výrobky

Maslo a tvrdé syry sa dajú veľmi dobre uspať. Čo by nemalo byť v mrazničke: mäkké syry (napr. Brie) a jogurt.

Varené príliš veľa?

Ak ste večeru nastavili príliš honosne, môžete si v mrazničke odložiť zvyšky ako zeleninu, pečienky alebo dokonca hranolky na neskôr. Mali by ste sa ubezpečiť, že jedlo je čo najrýchlejšie zohriate na izbovú teplotu a zmrazené. Ak budete čakať príliš dlho, môžu sa vytvárať škodlivé baktérie.